Gazpacho krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 214, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 15 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 214, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 15 G., süsivesikud 12 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Hispaania köögiviljasupp gazpacho on pikka aega olnud populaarne suveroog kaugel oma kodumaalt kaugemal. Värskendav, jahe ja vitamiinirohke suvine roog jätab alati täiskõhutunde ja kustutab janu suvise kuumuse käes. Gazpacho peamine eelis on see, et see ei vaja keetmist. Lihtsalt haki kõik koostisosad ja pane kaussidesse. Et muuta see köögiviljasupp veelgi täidlasemaks, lisa praetud krevette, avokaadot ja kanamuna. Parim on supp valmistada külmadest koostisosadest; nii kulutad vähem aega külmkapis jahutamisele ja saad kohe nautida rikkalikku suvist lõunasööki.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 ploomtomatit
- 2 küüslauguküünt
- Pool punast sibulat
- 2 vart sellerit
- 1 suur kurk
- 1 suvikõrvits
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 2 supilusikatäit suhkrut
- Näiteks paar tilka kuuma kastet Tabasco
- Natuke soola ja musta pipart
- 4 tassi tomatimahla
- 450 g kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- Avokaado viilud serveerimiseks
- 2 muna, kõvaks keedetud ja hakitud
- Koriandri lehed serveerimiseks
- Koorikuga leib serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ploomtomatid, suvikõrvits, seller, kurgid, tomatimahl, kuum kaste, veiniäädikas, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Haki küüslauk, lõika sibul poolrõngasteks ning tükelda tomatid, seller, kurk ja suvikõrvits. Pane kogu küüslauk, kogu sibul ja pool igast tükeldatud köögiviljast köögikombaini või blenderisse. Nirista peale oliiviõli.
- Lisa äädikas, suhkur, kuum kaste, sool ja pipar. Lõpuks lisa 2 tassi tomatimahla ja sega hoolikalt läbi. Saad tomatipõhja, mille peal on ilus köögiviljakonfeti.
- Vala segu suurde kaussi ja lisa ülejäänud köögiviljad. Sega korralikult läbi. Seejärel vala sisse ülejäänud 2 tassi tomatimahla. Kontrolli supi soolasisaldust ja vajadusel kohanda. Soovitatav on gazpachot 1 tund külmkapis hoida.
- Grillil või prae krevette, kuni need muutuvad läbipaistmatuks.
- Vala supp kaussidesse, lisa praetud krevetid ja kaunista avokaadoviilude, muna ja koriandrilehtedega. Serveeri leivaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
