Arbuusi gazpacho
Hääled: 8
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 190, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 190, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Gazpacho on kuulus Hispaania suvesupp. Algselt peeti seda vaese mehe roaks, kuid talupojad valmistasid seda äädika, vee, leiva, oliiviõli ja küüslauguga. Hiljem lisati supile tomateid ja muid köögivilju ning vaese mehe supist sai traditsiooniline Hispaania roog, mida serveeriti isegi kuninglikel vastuvõttudel. Gazpacho peamine eelis on see, et see ei vaja keetmist, säilitades seega kõik oma kasulikud omadused. See on valmis vaid mõne minutiga, lihtsalt kõik koostisosad segades. Seda Hispaania suppi serveeritakse jahutatult, mistõttu on see ideaalne valik kuumadeks suvepäevadeks.
Valmista ainulaadne gazpacho versioon, asendades osa tomatitest arbuusipüreega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi arbuusi, kuubikuteks lõigatud
- 1 suur püreestatud tomat
- Pool serrano pipart
- 1 teelusikatäis punase veini äädikat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 supilusikatäit hakitud punast sibulat
- Pool kurki, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 2 spl hakitud tilli, pluss serveerimiseks lisa
- 1/4 tassi purustatud fetajuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, tomatid, serrano pipar, fetajuust, veiniäädikas, kurgid, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Blenderis sega tomatid, paprika ja 1 tass arbuusi. Vala hulka punase veini äädikas ja oliiviõli. Püreesta kõik, seejärel lisa sibul, kurk ja till. Maitsesta soola ja pipraga. Blenderda ühtlaseks massiks.
- Vala gazpacho jahutatud kaussidesse, puista peale tilli, juustu ja ülejäänud arbuusikuubikud. Serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
