Gazpacho supp laimimahlas praetud kanaga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 383, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 31 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 78 mg naatrium 105 mg suhkur - G.
Kalorid 383, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 31 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 3 G., kolesterool 78 mg naatrium 105 mg suhkur - G.
Külm ja värskendav Hispaania gazpacho supp on kuumal suvepäeval kohustuslik proovimine. See roog mitte ainult ei jahuta mõnusalt, vaid on ka üsna toitev ja vitamiinirikas, mis säilib tänu sellele, et suppi ei keedeta, vaid segatakse värskete köögiviljadega, nagu tomatid, kurgid ja paprikad. Lisa paksendajana paar krutooni. Ja et supp oleks täidlasem ja vähem maitsetu, kaunista iga portsjon grillitud kanaviiludega. Kana hõõrutakse eelnevalt laimimahlaga, mis annab sellele õrna hapukuse, mis täiendab ideaalselt selle suvise supi maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur šalottsibul, hakitud
- 2 laimi mahl + laimilõigud serveerimiseks
- 1/3 tassi oliiviõli + lisaks niristamiseks
- 0,6 kg kanarinda
- 0,5 tassi suuri krutoone
- 3 suurt tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1 väike kurk, kooritud, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 paprika (mis tahes värvi), seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi jämedalt hakitud koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: šalottsibul, lubi, kanarinnad, röstsai, tomatid, kurgid, magus pipar, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Leota hakitud šalottsibulaid külmas vees umbes 10 minutit. Samal ajal sega madalas kausis 1 supilusikatäis laimimahla, 2 supilusikatäit oliiviõli ning soola ja musta pipart maitse järgi. Lisa kana ja sega, et see oleks kaetud. Grilli kana kuldpruuniks ja läbi küpsenud, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Lase jahtuda ja seejärel viiluta.
- Purusta pooled krutoonid. Leota ülejäänud krutoone 1/4 tassi vees 5 minutit, seejärel pigista vesi välja ja pane leib blenderisse. Kurna šalottsibul ja lisa need blenderisse koos poole tükeldatud tomatite, kurkide ja paprikaga. Kui blender töötab, vala sisse ülejäänud 3 supilusikatäit + 1 teelusikatäis oliiviõli. Lisa 2 tassi jääd ja püreesta ühtlaseks massiks. Sega hulka pool koriandrist ja ülejäänud laimimahl; maitsesta soola ja pipraga.
- Jaota supp kaussidesse. Jaota ühtlaselt peale kana, ülejäänud tomatid, kurk, paprika, koriander ja krutoonid. Nirista peale oliiviõli ja serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
