Laimimahlas marineeritud krevettide ja sibulaga supp
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 33 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 8 G., kolesterool 183 mg naatrium 677 mg suhkur 4 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 33 G., süsivesikud 45 G., kiudaine 8 G., kolesterool 183 mg naatrium 677 mg suhkur 4 G.
See Mehhiko stiilis tomatisupp krevettide ja kartulitega on kiire ja lihtne valmistada, maitsev ja soojendav. Püreesta pannil kartulid, et suppi paksendada. Prae krevette eraldi ja seejärel tõsta supp kaussi. Enne serveerimist lisa igale portsjonile tükeldatud avokaadot, röstitud maisiteri ja laimis marineeritud punast sibulat. Lase sibulal enne keetmist marineerida ja serveerimise ajaks on see ideaalselt maitsestatud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 2 väikest punast sibulat (1 õhukeselt poolrõngasteks lõigatud, 1 hakitud)
- 2 spl värskelt pressitud laimimahla + laimiviilud serveerimiseks
- 2 tl tšillipulber
- 3 spl oliiviõli
- 1/4 tassi hakitud värskeid koriandrilehti + 2 tl hakitud varsi
- 2 ploomtomatit, tükkideks lõigatud
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 600 g kooritud ja tükeldatud kartuleid
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- 0,5 tassi praetud maisiteri
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kartul, mais, ploomtomatid, Avokaado, laimimahl, tšillimaitseaine, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega punase sibula rõngad kausis laimimahla ja 1/4 teelusikatäie soolaga; pane kõrvale. Patsuta krevetid kuivaks ja puista peale soola ja 1/2 teelusikatäit tšillipulbrit. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa pool krevette ja prae roosaks, umbes 1 minut mõlemalt poolt.
- Tõsta vahukulbiga taldrikule. Korda sama ülejäänud krevettidega. Kata fooliumiga lõdvalt, et soojas püsiks.
- Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa hakitud punane sibul ja koriandrivarred ning kuumuta segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa ülejäänud 1,5 teelusikatäit tšillipulbrit. Lisa tomatid ja kuumuta, kuni need hakkavad pehmenema, 2–3 minutit.
- Lisa 1 tass vett, kanapuljong, kartulid ja suur näpuotsatäis soola. Kata kaanega ja lase keema tõusta. Eemalda kaas ja alanda kuumust; hauta tasasel tulel, kuni kartulid on pehmed, 8–10 minutit.
- Püreesta umbes pool kartulitest kartulipurustiga. Hauta tasasel tulel 2-3 minutit, kuni segu pakseneb, seejärel maitsesta soolaga.
- Sega koriandrilehed punase sibulaga. Laota krevetid ja tõsta supp kaussidesse. Puista peale marineeritud sibulat, avokaadot ja maisiteri; serveeri laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
