Kiire retsept Bolognese lihakastme jaoks pastale
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kiire retsept Bolognese lihakastme jaoks pasta jaoks - üksikasjalik toiduvalmistamise retsept.
Soovitame
Retsept:
Püree 800g konserveeritud terve kooritud tomatid, 2 küüslauguküünt ja 1/2 tl soola ja 1/2 tl pipart; pane kõrvale. Kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 1 minut 2 hakitud küüslauguküünt ja 2 supilusikatäit oliiviõli.
Lisa 450 g hakkliha; küpseta, purustades kõik kleepunud tükid, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit. Kurna ära kõik peale 1 supilusikatäie liigse rasva. Lisa 1/4 tassi punast veini ja kuumuta, kuni see on aurustunud, seejärel sega hulka tomatipüree ja alanda kuumust.
Hauta aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 20 minutit; maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka 350 g keedetud rigatonit või orecchiette'i, lisades vajadusel kõrvale pandud pastakeeduvett (kuni 0,5 tassi), et paksu Bolognese kastet vedeldada.
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, tomatid, rigatoni pasta, orecchiette pasta, punane vein, küüslauk
Kategooriad:
Sarnased retseptid
