Kiire tomatikreemsupp juustukrutoonidega
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See maitsev kreemjas tomatisupp valmib kõigest 20 minutiga ja sisaldab vaid kolme koostisosa. Vaja läheb vaid valmis kana- või köögiviljapuljongit (kodus või poest ostetud), purki püreestatud tomateid ja rõõska koort. Sega kõik kastrulis ja hauta paar minutit, et maitse seguneks, seejärel püreesta supp ühtlaseks. Serveeri eelroana, puista peale värsket basiilikut ja kaunista krõbedate küüslaugukrutoonidega, mille peal on pehme juust. Nende retsept on samuti allpool lisatud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Supp
- 2 pakki 450 ml kana- või köögiviljapuljongit
- 1 purk (800 g) kontsentreeritud purustatud tomateid
- 1 tass rasket koort
- 20 värsket basiilikulehte, õhukeselt viilutatud, serveerimiseks
- Krutoonid serveerimiseks, vaata retsepti altpoolt
Röstsai
- 4 viilu maaleiba, mille koorik on 10 cm lai ja 0,5 cm paksune.
- 2 purustatud küüslauguküünt, valikuline
- Ekstra neitsioliiviõli
- 220 g riivjuustu, näiteks provolone, asiago, cheddar, gruyère, šveitsi jne.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: püreestatud tomatid, röstsai, provolone juust, Asiago juust, cheddari juust, Gruyère'i juust, Šveitsi juust, kreem, küüslauk, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega puljong ja tomatid ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Kui supp keeb, lisa rõõsk koor ja alanda kuumust. Maitsesta soola ja pipraga ning hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
- Püreesta supp saumikseriga. Serveeri sügavates kaussides, puista peale basiilikut ja kaunista krutoonidega.
Küüslaugukrutoonid juustuga:
Rösti saiaviilud rösteris kuldpruuniks. Hõõru röstsaiad purustatud küüslauguga, kui kasutad. Laota sai küpsetusplaadile. Nirista igale viilule ekstra neitsioliiviõli ja puista peale musta pipart ja riivjuustu. Pane ahju ja grilli, kuni juust on sulanud ja krutoonid on kuldpruunid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
