Lihtne tomatisupp röstitud köögiviljade ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 274, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 13 mg naatrium 1142 mg suhkur 9 G.
Kalorid 274, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 10 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 6 G., kolesterool 13 mg naatrium 1142 mg suhkur 9 G.
Rikkalikuma ja intensiivsema tomatisupi saamiseks valmista see röstitud köögiviljadest. Pane kõik köögiviljad lihtsalt küpsetusplaadile, rösti läbi ja püreesta seejärel blenderis ühtlaseks massiks. Kuumuta suppi uuesti, vajadusel vedelda seda puljongiga, ja serveeri kuumade juustusaiadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Supp
- Oliiviõli tilgutamiseks
- 10–12 värsket tüümianioksa
- 6 küüslauguküünt
- 10 ploomtomatit, pikuti pooleks lõigatud
- 2 punast paprikat, pooleks lõigatud ja seemned eemaldatud
- 1 punane jalapeño, pikuti pooleks lõigatud
- 1 tass külmutatud pärlsibulat (ärge sulatage)
- 3-4 tassi köögiviljapuljongit
Röstsaiad
- 4 viilu valget leiba
- 4 viilu Ameerika juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, magus pipar, jalapeno pipar, sibulakomplektid, tüümian, küüslauk, röstsaiad, Ameerika juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- SuppKuumuta ahi 200°C-ni.
Kata suur küpsetusplaat mittenakkuva fooliumiga. Pihusta fooliumile siksakiliste liigutustega veidi oliiviõli. Lisa tüümian ja küüslauk ning maitsesta soola ja pipraga. - Aseta tomatid, paprikad ja jalapeñod lõikepinnaga allpool küpsetusplaadile, kattes küüslauguküüned ja tüümian. Puista peale sibulad, nirista peale oliiviõli ja maitsesta uuesti soola ja pipraga. Küpseta, kuni sibulad on kuldpruunid, umbes 40 minutit.
- Vala panni sisu blenderisse ja püreesta mitmes osas ühtlaseks massiks.
- Vala supp kastrulisse ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel pidevalt segades podiseda. Lisa supile soovitud konsistentsi saavutamiseks puljongit; kogu puljongit ei pruugi vaja minna. Hoia suppi madalal kuumusel.
- Röstsaiad: Kuumuta ahi grillrežiimile.
Aseta küpsetusplaadile rest ja aseta leib restile. Kata iga leivaviiluga juustuviil ja aseta need ahju grilli alla. Jälgi röstsaiu küpsetamise ajal tähelepanelikult: niipea kui juust sulab ja hakkab mullitama, eemalda need kohe! See peaks võtma vähem kui minuti. Serveeri röstsaiu niisama või kausi supi peal.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
