Soe Brie Fuji õunte, pirnide ja Melba röstsaiaga

Hääled: 1

Aeg: 12 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Suur brie juusturatas on uskumatult lihtne, kuid elegantne eelroog. Juusturattalt lõigatakse välimine koor ära ja juust kuumutatakse mikrolaineahjus, kuni see on sulanud ja seest kleepuv. Tiheda juustukoore tõttu moodustub kausitaoline struktuur, mis loob maitsva ja sooja dipikastme. Serveeri seda vaagnal, asetades eelroad selle ümber kastmiseks. Fuji õunad, pirnid ja krõbe Melba röstsai sobivad juustuga ideaalselt.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 suur Fuji õun
1 suur punane või pruun pirn, veidi valmimata
Sidruniviil
Brie juustu ring kaaluga 0,5 kg.
24 Melba röstsai seesamiga, mis tahes tootja

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, pirnid, sidrun, Brie juust, röstsaiad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lõika õun ja pirn pikuti neljaks osaks ja eemalda südamikud. Lõika puuviljad 0,5 cm paksusteks viiludeks. Piserda pirnidele ja õuntele veidi sidrunimahla, et need ei pruunistuks.
Lõika brie pealmine koor ära ja kuumuta seda mikrolaineahjus täisvõimsusel 60 sekundit. Sõltuvalt juustu küpsusastmest sulab see täisvõimsusel 60–90 sekundiga. Kui juust pole 1 minuti pärast kuum ja sulanud, pane see veel 30 sekundiks mikrolaineahju tagasi.

Serveeri pehmenenud sooja Brie juustu vaagnal koos puuviljade ja Melba röstsaiaga kastmiseks ja määrimiseks. Kui juust on liiga kaua küpsenud, kuumuta seda mikrolaineahjus täisvõimsusel 20–30 sekundit.

Kategooriad:

retsept / Mikrolaineahi / Pidulikud road / Eelroad / Võileivad / Suupisted kastmetega / Juustu eelroad / Rachael Ray

Sarnased retseptid