Virsiku Melba jäätisemagustoit
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Üksikasjalik retsept omatehtud jäätisemagustoidu "Peach Melba" valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Virsikud
- 8 virsikut
- 3 spl vett
- 3,5 tassi suhkrut
- 1 poolitatud vanillikaun
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
Vaarikakaste
- 3 tassi vaarikaid
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 1 spl sidrunimahla
Inningud
- 1 suur anum vaniljejäätist
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: virsikud, vaniljejäätis, sidrunimahl, tuhksuhkur, vaniljekaun, vaarikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vala vesi, sidrunimahl, suhkur ja vanillikaun laia kastrulisse. Kuumuta, kuni suhkur on lahustunud. Lase segul keema tõusta ja hauta umbes 5 minutit, seejärel alanda kuumust.
Lõika virsikud pooleks. Kui kivid tulevad kergesti välja, eemalda need; kui mitte, võid seda teha hiljem. Hauta virsikupooli suhkrusiirupis umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt, olenevalt vilja küpsusastmest. Kontrolli, vajutades lõikekülge noaotsaga. Kui virsikud on pehmed, tõsta need vahukulbiga taldrikule. - Kui kõik virsikud on valmis, koorige need ja laske jahtuda (nii saate eemaldada kõik ülejäänud kivid). Kui valmistate virsikuid päev varem, jahutage siirup ja valage see virsikutele. Vastasel juhul pange siirup anumasse ja külmutage, et saaksite seda järgmisel korral virsikuid valmistada.
- Vaarikakastme valmistamiseksPüreesta vaarikad, tuhksuhkur ja sidrunimahl blenderis või köögikombainis. Kurna seemned läbi sõela ja vala püree kannu.
Magustoidu serveerimiseks võta portsjoni kohta 2 virsikupoolikut ja aseta need koos 1-2 jäätisekupi ja nirista peale vaarikakastet.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
