Tomatisalat juustukrõpsudega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Maitsva suvise salati valmistamiseks kasutage küpseid, magusaid pärandtomateid. Peamise koostisosana määravad need roa kogu maitse. Viilutatud tomatid segatakse ürtide ja krutoonidega ning niristatakse peale veiniäädikast, sinepist ja oliiviõlist valmistatud vinegretti. Tomatimahla ja hapukaste segusse kastetud saiaviiludest saate nautida taevalikku naudingut. Et need liiga kiiresti lödiks ei läheks, tehke Itaalia leivast krutoonid ja röstige neid ahjus korralikult läbi. Juustukrõpsud – ahjus küpsetatud riivitud Gruyère'i juustu kuldsed, krõbedad ringid – on maitsev eelroog salati kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 paksu viilu Itaalia leiba, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 spl valge veiniäädikat 5%
- 1 kg tomatisortide segu, kuubikuteks lõigatud
- 1 kamp rohelist sibulat, hakitud
- 2 spl hakitud tilli
- 3/4 tassi riivitud Gruyère'i juustu
- 1 spl jahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Itaalia leib, Dijoni sinep, sidrunimahl, tomatid, roheline sibul, till, Gruyère'i juust, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sega leivakuubikud 2 supilusikatäie oliiviõliga küpsetusplaadil ja maitsesta soola ja musta pipraga. Küpseta kuldpruuniks, umbes 8 minutit. Lase veidi jahtuda.
- Suures kausis sega kokku sinep ja äädikas, maitsesta soola ja pipraga. Vahusta järk-järgult sisse ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa tomatid, roheline sibul ja till, maitsesta soola ja pipraga. Lisa saiakuubikud ja sega läbi. Pane kõrvale, kuni valmistad friikartulid.
- Sega kausis juust jahu ja maitse järgi musta pipraga. Laota segu küpsetusplaadile neljaks kuhjaks ja lapenda kergelt. Küpseta kuldpruuniks, umbes 10 minutit. Jahuta veidi, seejärel tõsta spaatliga restile ja lase täielikult jahtuda. Serveeri tomatisalatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
