Tilapia aurutatud spargli ja mündiga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 230, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 28 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 5 G., kolesterool 57 mg naatrium 184 mg suhkur - G.
Kalorid 230, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 28 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 5 G., kolesterool 57 mg naatrium 184 mg suhkur - G.
Serveeri pannil praetud tilapiafileed aurutatud spargli ja puista peale piparmündigremolatat. See värske piparmündi, sidrunikoore, küüslaugu ja punase pipra helveste segu lisab roale erksa maitse, elustades kala ja spargli neutraalseid maitseid. Auruta sparglit, kuni see on kergelt pehme, säilitades samal ajal oma krõbeduse ja mahlasuse. Nirista peale oliiviõli ja serveeri kerge ja tervisliku õhtusöögina koos klaasi kuiva valge veiniga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tilapiafileed (kokku umbes 0,5 kg), pooleks lõigatud
- 1 kg õhukest ja õrna sparglit, kärbitud
- 3 spl jämedalt hakitud piparmündilehti
- 1 väike küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 0,5 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 1 spl oliiviõli + 4 tl spargli niristamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tilapia, spargel, sidrunikoor, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta aurutuskorv suurde, 2 cm sügavusse keeva soolatud veega täidetud kastrulisse. Lisa spargel, kata kaanega ja keeda 6–8 minutit, kuni see on krõbe ja pehme.
- Väikeses kausis sega kokku piparmünt, küüslauk, sidrunikoor ja punase pipra helbed.
- Pintselda tilapia 1 supilusikatäie oliiviõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta 2 tükki eelsoojendatud pannile; küpseta, keerates üks kord, kuni kala muutub valgeks, 5-7 minutit. Tõsta taldrikutele. Korda ülejäänud kalaga.
- Serveeri tilapiat spargliga, kaunistatud mündigremolataga. Soovi korral nirista sparglile ja kalale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
