Spargli vormiroog
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Röstitud sparglit serveeritakse sageli kastmega niristades, krõbeda katte ja hakitud munadega, kuid see retsept annab maksimaalse maitse. Blanšeeritud sparglile pannakse peale viilutatud kõvaks keedetud munad, mis kaetakse täielikult juustukastmega ja puistatakse peale purustatud kreekereid. Pärast küpsetamist on pealt eriti krõbe ja täidis on maitsvalt nätske. Kõik see täiendab suurepäraselt krõbedaid ja pehmeid sparglivarsi. Serveeri lisandina või eelroana perekondlikel koosviibimistel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Kaks kimpu värsket sparglit
- 4 supilusikatäit võid
- 4 spl esmaklassilist jahu
- 1 tass piima
- Näpuotsatäis soola
- 140 g riivitud cheddarit
- 4 kõvaks keedetud muna
- 1/2 tassi purustatud soolaküpsiseid (umbes 10 tk)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, cheddari juust, munad, piim, kreekerid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pane spargel suurde potti keeva veega, jättes kobarad lahti. Keeda paar minutit; spargel peaks olema erkroheline ja endiselt krõbe. Võta kobarad veest välja ja lõika ära kõvad otsad. Pane lõigatud otsad tagasi keevasse vette ja hauta pliidil tasasel tulel.
- Keetmise peatamiseks loputa sparglivarsi külma vee all.
- Sulata keskmises kastrulis või. Sega hulka jahu, et valmistada kaste. Kuumuta 1 minut, seejärel lisa vispliga piim ja 1 tass sparglivett. Lisa sool ja jätka kuumutamist, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit. Lisa riivitud cheddar ja kuumuta, segades, kuni see on sulanud, umbes 1 minut.
- Laota spargel 23 x 33 x 5 cm läbimõõduga ahjuplaadi põhja, vaheldumisi varte otsi nii, et igas osas oleksid nii varred kui ka otsad. Lõika kõvaks keedetud munad õhukesteks viiludeks ja laota need spargli peale. Nirista juustukaste munade ja spargli peale ning puista peale purustatud kreekereid. Küpseta, kuni kate on kergelt pruunistunud ja servadest mullitab, umbes 20 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
