Pasta spargli, noorte herneste ja kirsstomatitega
Hääled: 3
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Selle igapäevase roa valmistamine ei võta rohkem aega kui pasta. Kuid see Giada De Laurentiisi populaarsel retseptil põhinev kevadroog sisaldab ka kanapuljongist ja pähklise parmesani juustust valmistatud köögiviljakastet.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g pennepastat (sulged)
- 700 g sparglivarsi, kooritud ja lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 2 tassi (umbes 250 g) kirsstomateid
- 1 tass värskeid poolitatud herneid
- 3 spl oliiviõli
- 2 purustatud küüslauguküünt
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 spl riivitud parmesani juustu
- 2 supilusikatäit hakitud värskeid basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: penne pasta, spargel, herned, kirsstomatid, küüslauk, basiilik, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi kõrgel kuumusel keema. Lisa pasta ja keeda pehmeks, kuid siiski kõvaks, aeg-ajalt segades, 8–10 minutit. Kurna, hoides alles umbes 1/2 tassi keeduvedelikku.
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja kuumuta umbes 1 minut, kuni see on klaasjas. Lisa spargel, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta 3 minutit või kuni see on pehmenenud. Lisa kirsstomatid ja herned. Kuumuta 2 minutit. Vala pannile kanapuljong ja lase keema tõusta. Hauta umbes 3 minutit või kuni tomatid hakkavad lõhkema ja puljongi kogus on poole võrra vähenenud.
- Tõsta sparglisegu suurde serveerimiskaussi. Lisa keedetud pasta ja pool parmesani juustust. Sega korralikult läbi, lisades vajadusel ülejäänud keeduvedelikku, et roog oleks rikkalikum. Puista peale ülejäänud parmesani juust ja hakitud basiilik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
