Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Küpsetatud tilapia masala ja riisiga - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 4 tilapiafileed, igaüks 170 g
• 1 tass basmati riisi (või mis tahes pikateralist riisi), loputatud
• Sool
• 1/2 tassi külmutatud herneid
• 3/4 tassi Kreeka jogurtit
• 1 väike küüslauguküüs, hakitud
• 1 juur ingverit (2-3 cm), kooritud ja hakitud
• 1 supilusikatäis värskelt pressitud laimimahla, lisaks laimiviilud kaunistuseks
• 1/4 tl jahvatatud köömneid
• 1/4 tl jahvatatud cayenne'i pipar
• 2 spl (30 g) sulatatud võid
• 1 spl hakitud värsket piparmünti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tilapia, riis, basmati riis, herned, jogurt, küüslauk, ingveri juur, lubi, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, piparmünt, tšillipipar, garam masala

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista riis: Vala kastrulisse 1,5 tassi vett, lisa 1/4 teelusikatäit soola, vala riis sisse ja lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta kaane all umbes 15 minutit. Seejärel tõsta pliidilt ja lisa herned, kattes need kaanega.
2. samm
• Valmista marinaad ette: Blenderis sega kokku 1/2 tassi jogurtit, küüslauk, ingver, laimimahl, köömned, cayenne'i pipar ja 3/4 teelusikatäit soola. Vala segu suurde kaussi (jäta 3 supilusikatäit kastme jaoks). Torka tilapiafileedesse kahvliga mitu auku ja hõõru soolaga. Lisa kausis olevale marinaadile ja sega läbi. Lase 15 minutit marineerida.
3. samm
• Tilapiafileede valmistamine: Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta tilapiafileed küpsetusplaadile, vala peale marinaad ja sulatatud või ning aseta ahju. Küpseta umbes 15–25 minutit, kuni fileed on küpsed.
4. samm
• Valmista masala kaste: Sega kastmepotis ülejäänud 1/4 tassi jogurtit, piparmünt, 3 supilusikatäit marinaadi ja maitse järgi soola. Serveeri tilapiafileed riisiga, nirista peale kaste ja kaunista laimiviiluga.

Hääled: 1