Küpsetatud okra harissaga
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Küpsetatud okra harissaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 grammi okrat
- 3 spl harissapastat (vt retsepti) Siin), pluss natuke veel serveerimiseks
- 3 spl oliiviõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Serveerimiseks 1 laimi mahl pluss 1 laimi viilutatud viil serveerimiseks
- 1/2 spl jasmiini- või basmatiriisi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: okra, harissakaste, laimimahl, jasmiiniriis, basmati riis, okra
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega harissa ja oliiviõli. Lõika okra otsad ära ja viiluta see 0,5 cm paksusteks viiludeks. Pane okra kaussi ja sega, et see oleks kaetud. Lisa 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis jahvatatud pipart.
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Keskmise suurusega kastrulis kuumuta umbes 4 tassi soolatud vett keemiseni.
Tõsta okra küpsetusplaadile ja küpseta umbes 20 minutit, kuni see on pehme ja servadest krõbe, seejärel võta küpsetusplaat ahjust välja ja sega okra laimimahlaga.
Samal ajal kui okra keeb, lisa riis keevasse vette ja keeda, kuni terad on pehmed ja täidlased, umbes 12 minutit. Pane 1/4 tassi keeduvedelikku kõrvale. Kurna riis ja pane potti tagasi. - Pane küpsetatud okra riisiga kastrulisse, sega, maitsesta soola ja pipraga ning lisa 2-3 supilusikatäit keeduvedelikku segu vedeldamiseks. Serveeri harissapasta ja laimilõikudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
