Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See retsept sobib ideaalselt igaks sündmuseks ja kasutab kala parimaid sõpru: võid, värskeid ürte ja sidrunit. Kõrgel temperatuuril küpsetamine võimaldab fileel fooliumil kergelt pruunistuda ilma kala praadimata. Seega on vaja vähem nõusid pesta. See kiire ahjus küpsetatud lõhe sobib ideaalselt eriliseks sündmuseks või nädala sees olevaks õhtusöögiks ning säästetud aega saab kasutada uue ja huvitava lisandi valmistamiseks.

Koostisosad:

• Oliiviõli fooliumi määrimiseks
• 4 nahata lõhefileed kaaluga 150–170 g.
• 1 spl soolamata võid, tükkideks lõigatud
• 1 spl hakitud värsket tilli ja/või peterselli
• Pool sidrunit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, sidrun, till

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta temperatuur 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja pintselda oliiviõliga.
2. samm
• Aseta lõhefileed ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaadi keskele. Puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Küpseta, kuni kala on katsudes kindel ja kergesti helbeline (kontrollimiseks torka väike nuga viljalihasse); värvus varieerub erkroosast (keskmine) kahvaturoosa ja oranžini (läbiküpsetatud), 8–12 minutit, olenevalt soovitud küpsusastmest.
3. samm
• Võta filee ahjust välja, pane peale tükk võid ja lase sel sulada. Puista kalale ürte, nirista peale sidrunimahla ja maitsesta soola. Tõsta lõhe serveerimistaldrikutele. Serveeri kuumalt või toatemperatuuril.

Hääled: 1