Kuuba stiilis grillitud lõhe
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 483, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad G., valgud 36 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 483, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad G., valgud 36 G., süsivesikud 13 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kuuba stiilis grillitud lõhe - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lõhefileed (170 g) kala keskelt, nahata
- 1 purk (400 g) palmisüdameid, lõigatud 2,5 cm tükkideks
- 0,5 l kirsstomateid või viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 1/4 tassi oliiviõli
- 2 sidruni või laimi mahl
- 2 suurt küüslauguküünt, hakitud
- 2 suurt šalottsibulat, hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 teelusikatäis cayenne'i pipart
- Sool
- 1/2 hunnikut koriandrit, jämedalt hakitud
- Taimeõli määrimiseks
- 2 tassi segatud salatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, kirsstomatid, viinamarjatomatid, salatisegu, sidrunimahl, šalottsibul, küüslauk, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuse peale. Suures kausis klopi kokku 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 sidruni mahl, küüslauk, šalottsibul, köömned, cayenne'i pipar, 1 teelusikatäis soola ja pool koriandrit. Lisa lõhe ja keera tükid ümber, et need oleksid täielikult marinaadiga kaetud. Lase neil 15 minutit toatemperatuuril seista.
- Samal ajal sega kausis palmi- ja tomatisüdamed ülejäänud 2 supilusikatäie oliiviõli, ülejäänud sidrunimahla ja ülejäänud koriandriga. Maitsesta soolaga.
- Pintselda grill taimeõliga. Grilli lõhet ümar pool allpool, kuni põhi on kõrbenud, umbes 4 minutit. Pööra ümber ja jätka grillimist, kuni teine külg on kõrbenud ja läbi küpsenud, veel 2-3 minutit.
Laota kala taldrikutele. Serveeri roheliste ja palmisalatisüdametega. Nirista salatikaste rohelistele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
