Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lõhe on kala, mille maitset naudivad sageli isegi need, kellele teised kalad lihtsalt ei meeldi. See ei tõmbu küpsetamisel oluliselt kokku, ei lagune laiali ega muutu ebameeldivaks pudruks. Lõhe on täis vitamiine ja energiat ning rikas oomega-3-rasvhapete poolest, mis on hädavajalikud normaalse ajutegevuse ja südame-veresoonkonna tervise jaoks. Proovige selle kala jaoks uut retsepti. Tsitruseglasuur lisab huvitava ja pikantse maitse!

Koostisosad:

Grillitud lõhe

• 4 lõhefileed (170 g igaüks, 2,5 cm paksune)
• Oliiviõli grilli määrimiseks

Tsitruseglasuur

• 3/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
• 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
• 1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
• 1/4 tassi kanapuljong
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 2 spl apelsinimoosi
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1 spl riisiveiniäädikat
• 1 spl fariinsuhkrut
• 1 spl (15 g) võid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, Apelsinimahl, sidrunimahl, laimimahl, Apelsinimoos, pruun suhkur, sojakaste, riisiäädikas, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Tsitruseglasuur: Kuumuta tsitruseliste mahl, puljong ja küüslauk keemiseni. apelsinimarmelaadSega väikeses kastrulis sojakaste, äädikas, roosuhkur ja või keskmisel kuumusel. Sega kastet sageli, et see kõrbemist ei põhjustaks ja suhkur lahustuks paremini. Kui kaste keeb, alanda kuumust ja hauta umbes 15–20 minutit, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
• Süüta grill.
  
  Pintselda filee mõlemad pooled vahetult enne grillimist oliiviõliga ja maitsesta seejärel soola ja pipraga. Grilli lõhet umbes 4 minutit mõlemalt poolt, pintseldades tükke glasuuriga küpsetamise viimastel minutitel.
3. samm
• Aseta lõhetükid serveerimistaldrikutele ja pintselda enne serveerimist ülejäänud glasuuriga.
  
  Retsept Grillitud lõhe glasuuriga.

Hääled: 1