Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Valmista mustast teest lihtne siirup, maitsesta kardemoni ja aniisiga ning pintselda sellega lõhefileed enne grillimist. Pane osa teesiirupist serveerimiseks kõrvale. Kala tuleb väga maitsev, kaunite karamelliseeritud grillimärkidega.

Koostisosad:

• 1 tass keedetud Harlemi krahvi Ambessa teed
• 1 tass suhkrut
• 8 rohelise kardemoni kauna
• 2 tervet tähtaniisi
• 6 lõhefileed (140–170 g igaüks)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, must tee, kardemon, tähtaniis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Lõhnava suhkrusiirupi valmistamiseks keetke tee, suhkur ja vürtsid, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kurnake ja jahutage.
2. samm
• Pintselda lõhefileed pool tundi enne grillimist vähese siirupiga, jättes osa siirupit serveerimiseks kõrvale.
3. samm
• Grilli keskmisel kuumusel, kuni kala kergelt helbeliseks muutub, umbes 7 minutit. Pööra ümber, kui tekivad korralikud grillijäljed, umbes küpsetamise keskel. Enne grillilt eemaldamist pintselda kala veel veidi siirupiga.

Hääled: 1