Türgi ja seesami salat
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 353, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 6 G., kolesterool 42 mg naatrium 1182 mg suhkur - G.
Kalorid 353, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 6 G., kolesterool 42 mg naatrium 1182 mg suhkur - G.
See toekas ja tervislik Aasiast inspireeritud salat on valmistatud keedetud nisust (või pruunist riisist), grillitud kalkunist, hautatud suhkruhernestest rohelise sibulaga ja värsketest köögiviljadest. See on maitsestatud seesamiseemnetega, millele on lisatud vahtrasiirupit ja sidrunimahla, andes kogu roale rikkaliku ja mitmetahulise maitse. Suurepärane viis eelmise õhtu lisandi ja grillitud kalkuni (või grillitud kanarinda) jääkide ärakasutamiseks. See salat on mahlane, krõbe ja täitev. Serveeri pearoana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit seesamiseemneid
- 4 spl värskelt pressitud sidrunimahla (kahest sidrunist)
- 2 supilusikatäit tumedat seesamiõli
- 2 spl vahtrasiirupit
- 1 spl kergelt soolatud sojakastet
- 1 spl kooritud ja peeneks hakitud ingverit
- 0,5 tassi külmutatud keedetud nisu- või pruuni riisi, sulatatud
- 220 g suhkruherneid, puhastatud ja pooleks lõigatud
- 1 hunnik rohelist sibulat, jämedalt hakitud
- 450 g grillitud kalkuni- või grillitud kanarinda (eemalda nahk), lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 porgand, kooritud köögiviljakoorijaga õhukesteks ja laiadeks ribadeks
- 1 väike või pool suurt jääsalatit, lõigatud suurteks tükkideks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: seesam, sidrunimahl, seesamiõli, vahtrasiirup, sojakaste, ingveri juur, täisteranisu, pruun riis, suhkruherned, roheline sibul, kalkun, porgand, jääsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rösti seesamiseemneid suurel kuival pannil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 4-5 minutit. Vala blenderisse ja lisa sidrunimahl, 1 supilusikatäis seesamiõli, vahtrasiirup, sojakaste, ingver ja 3 supilusikatäit vett; püreesta ühtlaseks massiks. Pane kõrvale kuni kasutamiseni.
- Lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis seesamiõli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa nisujahu ja rösti kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Lisa herned ja roheline sibul ning rösti umbes 3 minutit. Tõsta suurde kaussi. Lisa kalkun, porgandid, salat ja seesamikaste; sega läbi, et see oleks täielikult kaetud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
