Täisteranisu

Turaani nisu on paljude lemmik selle tekstuuri pärast: pikad ja täidlased terad on meeldivalt nätsked ning sobivad ideaalselt marinara kastmega. Need on sama täidlased kui kausitäis spagette, kuid sisaldavad palju rohkem tervislikke kiudaineid – 11 g portsjoni kohta! Valmista need kiiresti – loe edasi

Kaera- ja täisteranisujahu segust valmistatud pannkoogid on tervislikumad tänu suuremale kiudaine- ja valgusisaldusele ning hoiavad kauem täiskõhutunde. Lisaks annab täisterajahu neile imelise... loe edasi

• Lihapallid
• Kaste

Nende taimetoitlaste lihapallide lihane maitse üllatab sind. Läätsed, sibul, küüslauk, tomatipasta, sojakaste, shiitake seened ja toidupärm lisavad neile tervislikele ja valgurikastele lihapallidele lihase maitse. Lisaks on need täis... loe edasi

Speltanisu on suurepärane koostisosa toekatesse ja tervislikesse salatitesse, eriti koos värskete hooajaliste köögiviljadega. Salat on kiudainete ja vitamiinide poolest täis noori redisi, rukolat, kirsstomateid, kurki ja aromaatseid värskeid... loe edasi

Keedetud nisu segatakse röstitud peedi, porgandi, punase sibula, apteegitilli juure ja küüslauguga, et luua tervislik, kiudainerikas ja mikrotoitainerikas lisand, mida saab serveerida liha ja linnulihaga või süüa iseseisva taimetoiduna. loe edasi

See toekas ja tervislik Aasiast inspireeritud salat on valmistatud keedetud nisust (või pruunist riisist), grillitud kalkunist, rohelise sibulaga hautatud suhkruhernestest ja värsketest köögiviljadest. Kõik see on maitsestatud seesamikastmega, mis sisaldab... loe edasi

Kauss on tervislik, maitsev ja ideaalselt tasakaalustatud eine ühes kausis. Selle kausi aluseks on keedetud, poolpoleeritud speltanisu, mis säilitab enamiku oma kasulikest mikrotoitainetest. Speltanisu peale puistatakse õhukesed praetud sibulaviilud. loe edasi

See maitsev pilafi retsept on tõeline päästerõngas, kui pead ära kasutama ülejäänud keedetud riisi. Keeda riisijahu ette ja sul ei kulu kaua aega, et sellest imeliselt tervislik ja maitsev roog valmistada. Sa pead vaid praadima... loe edasi

See salat ühendab kaunilt oma koostisosade tekstuurid ja maitsed. Tugevat ja nätsket speltanisu, pehmeid valgeid ube ja mahlast vesiheina täiendavad õrnad grillitud krevetid ja vürtsikas kaste. loe edasi

Freekeh on valmistatud nisust, mis koristatakse noorelt, kui terad on veel pehmed, ja seejärel röstitakse. See pärineb Lähis-Idast, kus seda kasutatakse sageli maitsvates lisandites. Küpsetamisel omandab see... loe edasi

Khorasani nisu ehk Kamut erineb tavalisest nisust oma pikema kuldse värvusega tera poolest. Selle keetmine võtab kaua aega, kuid saavutab meeldivalt kindla tekstuuri ning sooja, pähklise maitse ja aroomi. Lisaks on Khorasani nisu rikas... loe edasi

Spelta on nisutüüp, mida paljude inimeste igapäevases toidusedelis ebaõiglaselt vähe kasutatakse. Ometi on see tõeliselt suurepärane lisand. Keetmisel omandavad speltaterad meeldivalt kindla tekstuuri ja sooja... loe edasi

Suurepärane alternatiiv riisile pilaffis on speltanisu koos vähese Itaalia pastaga. Võite kasutada orzot, mis on väike, riisitera suurune, või peeneks hakitud spagette. See variant loob rikkaliku tekstuuri. loe edasi

Täistera durum-nisu on tervisliku toitumise järgijate seas kõige tervislikum ja populaarsem teravili. Kuigi selle keetmine võtab kauem aega kui teiste teraviljade puhul, on tulemused seda väärt. Sellel on hämmastav tekstuur, kasulikud omadused ja... loe edasi

Speltanisu salatid on Itaalia ja eriti piirkondliku Vahemere köögi roog, mida saab nautida koduses trattorias. Need on väga toitvad ja täidavad kõhtu ning neid saab serveerida liha kõrvale lisandina või pearoana. loe edasi

Tihedad nisuterad lisavad sellele Aasiast inspireeritud roale iseloomuliku tekstuuri. Kreemjas misokaste ühendab maitsed kaunilt. Roa atraktiivsust suurendab õrn oranž lõhe, mis sobib suurepäraselt... loe edasi

Selle salati koostisosad kõlavad veidi veidralt, aga veelgi huvitavam on see, et nii spelta kui ka lehtkapsas olid Venemaal kunagi üsna tavalised. Ja nüüd on nad oma populaarsust taas kogumas. Mis on neis nii erilist? Spelta - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Salat
• Salatikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Nisu ja riisi hautati kookospiimas karri maitseainega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

„Sellel on pähkline tekstuur ja maitse, mis sobib kokku,“ ütleb Giada De Laurentiis Itaalia maisiterade kohta, mida ta selles soojas tsitruselise kastmega salatis lehtkapsaga kombineerib. Ja rikkalikuma tekstuuri andmiseks Giada... loe edasi

Magusad ja tihedad Ina Garteni müslibatoonid on valmistatud kookospähklist ja mandlilaastudest ning kolme tüüpi kuivatatud puuviljadest. Enne viilutamist jahuta neid paar tundi, et need säilitaksid oma kuju. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kuskuse jaoks:
• Salatikastme jaoks:
• Salati jaoks:

Klassikaline Waldorfi salat õunte, viinamarjade ja kreeka pähklitega on rikastatud kuskussi ja fenkoliga. Värske maitse on rikastatud õunasiidri ja meekastmega. Serveeritakse radicchio lehtedel. loe edasi

Soe maisi- ja nisuteraviljasalat - üksikasjalik retsept. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.