Tsitruseglasuuriga sealiha farroga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 468, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 32 G., süsivesikud 57 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 468, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 32 G., süsivesikud 57 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Tsitruseglasuuriga sealiha farroga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g tervet sealiha sisefileed
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 punane sibul, peeneks hakitud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 laimi mahl
- 2 supilusikatäit mett
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 2 tl paprikat
- Granaatõunaseemned kaunistuseks (valikuline)
- 1 tass farrot (spetsiaalne nisutera, mille võib asendada tavalise nisu või jahuga)
- 2 apelsini, pooleks lõigatud (pigista 1,5 apelsini, lõika 1/2 neljaks viiluks)
- 170 grammi Rooskapsas, kooritud ja õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, täisteranisu, Rooskapsas, granaatõun, punane sibul, laimimahl, Apelsinimahl, Apelsinid, mesi, köömned, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 kraadini Celsiuse järgi. Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli.
Lisa punane sibul ja prae segades 5 minutit, kuni see on kuldpruun.
Lisa farro, 2,5 tassi vett, 1/2 teelusikatäit soola ja musta pipart maitse järgi ning lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta 25 minutit, kuni farro on pehme.
Lisa rooskapsas ja hauta 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Maitsesta soola ja pipraga. - Sega mesi laimi- ja apelsinimahlaga. Maitsesta sealiha köömnete, paprika, 1/2 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie musta pipraga. Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel mittenakkuval ahjukindlal pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
Pane sealiha ja apelsiniviilud pannile. Küpseta 5 minutit, aeg-ajalt sealiha keerates, kuni kuldpruuniks. Pööra apelsiniviilud ümber ja lisa mahlasegu. - Asetage praepann ahju.
Küpseta sealiha 15 minutit, kuni sisetemperatuur on 62 kraadi Celsiuse järgi (145 kraadi Fahrenheiti järgi). Lase sel 5 minutit seista, seejärel lõika sealiha tükkideks ja pintselda pannimahlaga.
Serveeri apelsinide ja farroga ning puista peale granaatõunaseemneid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
