Kaneelivahvlid peekoniga

Hääled: 5

Aeg: 29 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6

Giada De Laurentiisi õrnade vahvlite puhul kasutatakse klassikalist hommikusöögi koostisosa: peekonit, mis lisab ainulaadset maitset. Soolane maitse loob imelise kontrasti magususega, millele lisanduvad kaneel ja hakitud kreeka pähklid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi jahvatatud kreeka pähkleid
1 spl taimeõli, pluss 1/3 tassi, pluss veidi rohkem vahvliraua määrimiseks
3 viilu (110 g) pancetta peekonit (ürtidega marineeritud sea kõht), umbes 0,5 cm paksune, lõigatud 0,5 cm kuubikuteks.
3 tassi kuiva küpsetussegu Belgia vahvlid
2 muna
1,5 tassi vett
1,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl jämedat soola
0,5 spl vahtrasiirupit

Spetsiaalne varustus:

Vahvliraud Belgia vahvlite valmistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kreeka pähklid, pancetta, vahvlisegu, munad, kaneel, vahtrasiirup

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180 °C-ni. Laota pähklid ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpseta 10–12 minutit, kuni need on röstitud. Lase jahtuda.
Kuumuta vahvliraud ette ja määri kergelt õliga.

Kuumuta õli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa peekon ja prae 3–5 minutit, kuni see on krõbe ja pruunistunud. Tõsta küpsetatud peekon paberrätikuga vooderdatud ahjuplaadile jahtuma.
Suures kausis sega kokku vahvlitainas, munad, taimeõli, kaneel, sool ja vesi. Sega vispliga koostisained ühtlaseks massiks. Sega hulka peekon. Vala segu vahvlirauda; ühe vahvli jaoks vajaliku taigna koguse leiate vahvliraua juhistest. Küpseta vahvleid 3–4 minutit või kuni kuldpruunini.
Aseta vahvlid serveerimiskaussidesse. Puista peale pähkleid ja nirista peale veidi vahtrasiirupit. Serveeri kohe.

Selles peekonivahvlite retsept Soovi korral võib lisada kana.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Magustoidud / Pannkoogid, fritterid, vahvlid, võileivad / Giada De Laurentiis

Retseptikogud