Makaronid ja juustuvahvlid peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1076, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 43 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 166 mg naatrium 1044 mg suhkur 10 G.
Kalorid 1076, rasva koguhulk 71 G., küllastunud rasvad 35 G., valgud 43 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 166 mg naatrium 1044 mg suhkur 10 G.
„Kes ei armastaks vahvleid, eriti soolaseid vahvleid? Selle retsepti idee, nagu enamiku minu retseptide puhul, tuli mulle ühel õhtul,“ jagab peakokk Dave Mechlowitz. „Mõtlesin kahele asjale, mida mu naine armastab – vahvlitele ja vürtsikale makaronidele ja juustule – ja äkki tabas mind mõte: miks mitte neid kombineerida?“ Nagu öeldakse, õnnelik naine teeb õnneliku elu. Need vahvlid sobivad ideaalselt igal ajal ja rõõmustavad teie perekonda või sõpru. Võite isegi ennast hellitada, aga ma hoiatan teid: te kindlasti ei piirdu ainult ühe vahvliga!“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g peekoniviile, kuubikuteks lõigatud
- 110 g soolamata võid
- 0,5 tassi jahu
- 4 tassi täispiima
- 3 tassi riivitud teravat cheddarit (umbes 12 untsi)
- 2 tassi riivitud pepper jack juustu (umbes 220 g)
- 0,5 spl riivitud parmesani
- 450 g pastasarve
- Spetsiaalvarustusvahvliraud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, cheddari juust, pepper jack juust, Parmesani juust, piim, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni.
- Samal ajal prae suurel pannil keskmisel kuumusel peekonit, aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, 7-8 minutit. Tõsta lusikaga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Vala pannilt sulatatud rasv ahjukindlasse anumasse (pane järgmiseks kasutuskorraks kõrvale) ja kuivata pann paberrätikutega.
- Sulata samal suurel pannil keskmisel kuumusel või. Lisa jahu ja sega, kuni see on pruunistunud, umbes 1 minut. Lisa piim ja lase keema tõusta, segades iga paari minuti tagant, kuni see pakseneb piisavalt, et katta lusika tagakülg. Lisa kolm juustu mitmes partiis, segades pärast iga lisamist, kuni need on sulanud. Tõsta tulelt.
- Lisa pasta keevasse vette ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini, seejärel kurna. Tõsta pasta suurde kaussi, lisa 3/4 juustukastmest ja 3/4 keedetud peekonist ning sega läbi. Laota segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri servadeni laiali ja pane 1 tunniks külmkappi. Pane ülejäänud juustukaste serveerimiseks kõrvale.
- Kuumuta vahvliraud ette. Pihusta küpsetusspreiga ja lisa piisavalt makarone ja juustu, et katta suurem osa vahvliraudast. Vajuta vahvliraud kindlalt kinni (ära muretse, kui osa makarone ja juustu välja kukub). Küpseta kuldpruuniks, umbes 4-6 minutit.
- Samal ajal soojenda ülejäänud juustukaste madalal kuumusel üles. Aseta vahvel taldrikule, vala peale juustukaste ja puista peale ülejäänud peekon. Korda sama ülejäänud makaronide ja juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
