Pastaviilud hakkliha ja ubadega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 600, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 30 G., süsivesikud 90 G., kiudaine 19 G., kolesterool 39 mg naatrium 442 mg suhkur - G.
Kalorid 600, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 30 G., süsivesikud 90 G., kiudaine 19 G., kolesterool 39 mg naatrium 442 mg suhkur - G.
Poest ostetud toores Itaalia vorst naturaalses ümbrises annab teile maitsva hakkliha ilma vaevata. Eemaldage lihtsalt ümbrised ja hakkliha, mis on maitsestatud vajalike Itaalia vürtsidega, ongi valmis. Hautage seda sibula ja salatiga, seejärel hautage lühikest aega koos konserveeritud valgete ubadega kanapuljongis ja segage eraldi keedetud farfalle pastaga. Sobib iga keskmise suurusega pasta, näiteks farfalle (liblikad). Pasta, valgete ubade ja eskariooli kombinatsioon on saanud klassikaks, mida armastatakse selle toiteväärtuse, maitse ja tekstuuri poolest.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 300 g farfalle pastat või muud kuju
- 1 spl oliiviõli
- Pool keskmist sibulat, hakitud, umbes 1 tass
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 170 g Itaalia kanavorste, soolteta, murendatud
- 1 keskmine kimp eskariooli, pestud ja hakitud, umbes 8 tassi
- 1 purk (400 g) loputatud konserveeritud valgeid ube
- 1,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 1 spl hakitud salvei
- 30 g riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: farfalle pasta, valged oad, Parmesani juust, kupaty (praetud vorstid), punase pipra helbed, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda pasta pakendi juhiste järgi.
- Kuumuta suures ja sügavas pannil või 8-liitrises kastrulis oliiviõli keskmisel kuumusel. Prae sibulat umbes 5 minutit, kuni see on pehme ja klaasjas. Lisa küüslauk ja kuumuta veel 1 minut.
- Sega hulka vorst ja kuumuta umbes 4 minutit, kuni see on pruunistunud. Lisa eskariool ja kuumuta umbes 3-4 minutit, kuni see on täielikult närtsinud. Lisa oad, 1 tass kanapuljongit, salvei ja tšillihelbed ning kuumuta, kuni segu on läbi kuumenenud ja vedelik on veidi aurustunud. Lisa vorsti-uba segu pastale ja sega korralikult läbi, vajadusel lahjenda veel 1/2 tassi kanapuljongiga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Jaga pasta nelja taldriku vahel ja puista peale riivitud parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
