Dieetpasta brokkoliga
Hääled: 4
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See pasta avaldab muljet oma lihtsuse ja rikkaliku maitsega. Lokjad pastatükid ja väikesed brokoliõisikud keedetakse eraldi ning seejärel segatakse kuuma või- ja oliiviõlikastmega, küüslaugu ja sidrunikoorega. Lisa männipähkleid ja riivitud parmesani ning serveeri. Kõik valmib minutitega ning brokolit blanšeeritakse kergelt, et säilitada selle krõmps ja mahlakus. See roog on suurepärane viis pakkuda lastele tervislikke ja maitsvaid köögivilju.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 tassi brokoliõisikuid (4 pead)
- 220 g farfalle pastat (kikilipsupasta)
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 2 spl oliiviõli
- 1 teelusikatäis purustatud küüslauku
- 1 sidruni koor
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1/4 tassi röstitud männipähkleid
- Värskelt riivitud parmesan (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: farfalle pasta, brokkoli kapsas, sidrunimahl, männipähklid, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda brokolit suures potis keevas soolatud vees 3 minutit. Tõsta brokoli veest vahukulbiga suurde kaussi ja pane kõrvale.
- Keeda farfalle pastat samas vees pakendi juhiste järgi umbes 12 minutit. Nõruta hoolikalt ja lisa pasta brokolile.
- Samal ajal kuumuta väikesel pannil keskmisel kuumusel või ja oliiviõli ning prae küüslauku ja sidrunikoort 1 minut. Lülita kuumus välja, lisa 2 teelusikatäit soola, maitsesta pipraga ja nirista peale sidrunimahla. Vala kaste brokkoli ja pasta peale. Sega korralikult läbi. Maitsesta soolaga, puista peale männipähkleid ja juustu, kui neid kasutad, ning serveeri.
- Männipähklite röstimiseks aseta need kuivale praepannile ja rösti keskmisel kuumusel, sageli segades, kuni kuldpruunid, umbes 5 minutit.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
