Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Mehhiko stiilis pitsa valmistamine ei saaks olla lihtsam. Pitsa aluseks on valmis nisutortilla. See on mugav, kui on vaja teha mitu eraldi pitsat. Kata iga tortilla ubade ja praetud jahvatatud chorizoga ning küpseta, puista peale riivitud mozzarellat, et juust sulaks liha sisse. Enne serveerimist kata iga portsjon mahlase rukola, redise, ürtide ja jalapeño salatiga, viilutatud avokaado ja hapukoorega. Tulemuseks on pitsa ja fajita ristand. Kuidas iganes seda ka ei nimetataks, on see eelroog maitsev, mahlane ja ilus ning mis kõige tähtsam – see valmib kiiresti.

Koostisosad:

• 220 g tooreid chorizo ​​vorste (eemalda sool, purusta hakkliha)
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 4 nisutortillat, läbimõõduga 20 cm.
• 1 purk (450 g) ümberpraetud oad
• 1 spl riivitud mozzarellat (umbes 100 g)
• 100 g rukolat
• 0,5 tassi värsket koriandrit
• 3 redist, õhukeselt viilutatud
• 1 punane jalapeño, õhukeselt viilutatud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
• 1 laimi mahl
• Jäme sool
• 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
• 1/3 tassi hapukoort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kupaty (praetud vorstid), küpsetatud oad, mozzarella juust, jalapeno pipar, Avokaado, redis, rukola, tortilla

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200 °C-ni. Laota tortillad kahele küpsetusplaadile ja pintselda neid kausis oleva õliseguga. Küpseta umbes 5 minutit, kuni need on krõbedad ja kergelt kuldpruunid.
2. samm
• Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa chorizo ​​ja prae aeg-ajalt segades umbes 4 minutit, kuni see tumeneb. Tõsta chorizo ​​vahukulbiga taldrikule. Pane pannile ainult 1 supilusikatäis sulatatud rasva; kurna ülejäänud väikesesse kaussi; lisa pannile ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli (pane pann kõrvale).
3. samm
• Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäie rasvainega. Lisa praetud oad, sega ja kuumuta 2 minutit. Laota oad tortiljadele ja puista peale chorizo ​​ja juust. Küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 5 minutit.
4. samm
• Samal ajal sega suures kausis rukola, koriander, redis, jalapeño ja laimimahl; maitsesta soolaga ja sega läbi. Kata iga tortilla salati, avokaado ja hapukoorega.

Hääled: 1