Pitsa hakklihaga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Milline Itaalia roog üksi täidab restorani või toidu kojuvedu menüüd? Muidugi pitsa. Lõputu valik lisandeid ja kastmeid ning valmistamise lihtsus teevad sellest roast mitte ainult restorani, vaid ka kodu lemmiku. Oregano täiustab suurepäraselt hakkliha maitset ning selle lisandiga pitsa on uskumatult mahlane ja täidlane.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 portsjon pitsa tainas
- Peotäis jahu
- 2 spl oliiviõli, pluss lisa töötamiseks
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud rosmariinilehti
- 700 g hakkliha sisefileed
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 4-6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 170 g tomatipastat
- 0,5 spl riivitud Parmigiano Reggiano juustu
- Peotäis hakitud peterselli
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 350 g mozzarellat, viilutatud või riivitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, mozzarella juust, Parmesani juust, hakkliha, tomatipasta, rosmariin, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
Puista tainas ümmargusel pitsakivil, pannil või ristkülikukujulisel küpsetusplaadil üle nisu- või maisijahuga ja laota see koorikuks. Kui kasutad küpsetusplaati, piserda see enne kooriku lisamist oliiviõliga.
Torka tainas kahvliharudega mitmest kohast auguliseks. Nirista peale oliiviõli, maitsesta hakitud rosmariini ja näpuotsatäie soolaga. Küpseta ahjus 10 minutit. - Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 2 supilusikatäit oliiviõli, keeruta panni paar korda ja lisa seejärel hakkliha. Pruunista liha paar minutit, purustades kõik tükid, seejärel lisa sibul ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning sega hulka tomatipasta, purustades hakkliha lusika seljaga. Sega hulka juust, petersell ja pune.
- Võta pitsapõhi ahjust välja ja kata lihatäidisega. Puista pitsale ürdijuust. Pane pitsa tagasi ahju ja küpseta 10–12 minutit, kuni juust on kuldpruun.
Retsept lehtleivapitsa lisanditega peekon ja kapparidja täidisega tomatid ja oliivid.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Kiirtoit / Pitsad / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
