Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3

Aromaatsed vürtsid annavad sellele Mehhiko tortillatäidisele iseloomuliku maitse.

Koostisosad:

• 1 nael konserveeritud pinto-ube, nõrutatud ja loputatud
• 3 spl oliiviõli
• Pool keskmist sibulat, hakitud
• 4 küüslauguküünt, purustatud
• 1 teelusikatäis jahvatatud koriandrit
• 1/2 tl köömneid
• 2/3 kuni 1 tassi kanapuljongit
• 1 spl hakitud koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pinto oad, sibulad, küüslauk, koriander, köömned, küpsetatud oad, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Pane umbes kolmandik ubadest kõrvale. Püreesta ülejäänud oad keskmises kausis suure kahvliga. Pane kõrvale.
  
  Kuumuta õli keskmisel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja prae kergelt pruuniks, umbes 4 minutit. Lisa küüslauk ja jätka praemist, segades, kuni see on kergelt röstitud. Lisa vürtsid ja prae, kuni need on aromaatsed, umbes 1 minut.
2. samm
• Lisa oapüree ja pool puljongist. Kuumuta sageli segades, kuni segu kergelt pakseneb, umbes 5 minutit. Lisa kõrvale pandud kolmandik ubadest ja piisavalt ülejäänud puljongit. Hauta madalal kuumusel, kuni oad on pehmed, kuid mitte pastataolised (umbes 2 minutit). Maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka koriander ja serveeri.
  
  Proovige süüa teha ümberpraetud oad selle retsepti järgi, lisades muid maitseaineid.

Hääled: 5