Farfallini pasta ubadega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 339, rasva koguhulk 12.5 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 18 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 10 mg naatrium 159 mg suhkur 1 G.
Kalorid 339, rasva koguhulk 12.5 G., küllastunud rasvad 3.5 G., valgud 18 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 1 G., kolesterool 10 mg naatrium 159 mg suhkur 1 G.
Farfallini pasta ubadega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kg värskeid aedube (farvaube) kaunades, kooritud
- 1 tass farfallini pastat (liblikate kujul) või muud väikest pastat
- 3 spl oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 4 oksa piparmünti
- 1 spl peeneks hakitud piparmündilehti
- 4 oksa peterselli
- 1 spl peeneks hakitud petersellilehti
- 1 hunnik rohelist sibulat, lõigatud rõngasteks
- 2 spl (30 g) võid
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: fava oad (aedoad), farfallini pasta, küüslauk, piparmünt, petersell, roheline sibul, farfalle pasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keeda ube soolases vees 30 sekundit. Tõsta oad külma vee ja jääga kaussi ning lase neil 5 minutit jahtuda. Kurna ja koori oad.
- Keeda farfallini pasta soolases vees pehmeks. Pane 1,5 tassi puljongit kastme jaoks kõrvale ja kurna ülejäänu.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, mündioksad, petersellioksad ja roheline sibul (välja arvatud 2 supilusikatäit). Kuumuta segades, kuni sibul on pehme, 1-2 minutit. Lisa oad ja 1 tass ülejäänud puljongit. Lase keema tõusta ja keeda, kuni oad on pehmed, 8-10 minutit. Kui küüslauk ja roheline sibul on küpsenud, eemalda need pannilt.
- Lisa pasta pannile ja keeda segades, kuni pasta on osa kastmest imendunud, umbes 3 minutit. Lisa või, hakitud piparmünt ja petersell, ülejäänud roheline sibul ning maitse järgi sool ja pipar. Vajadusel sega juurde puljongit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
