Veiseliha tšilli ubadega ja teie valitud kastmega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Veiseliha tšilli ubadega ja teie valitud kastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Tšiili:
- 1100 g hakkliha
- 1 purk (790 g) hakitud tomateid
- 1 purk (425 g) loputatud punaseid ube
- 1 purk (425 g) loputatud pintoube
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 3 spl. tšillipulber
- 1,5 tl chipotle tšillipulbrit
- 2 spl tomatipastat
- 1 spl keedetud kohvi
Lisandid:
- Peeneks hakitud praetud peekon
- Riivitud cheddar
- Purustatud maisileib
- Maisikrõpsud
- Prantsuse stiilis praetud sibulad
- Viilutatud punane sibul
- Peeneks hakitud tomatid (vt. retsept)
- Hapukoor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, punased oad, pinto oad, tšillimaitseaine, tšillipipar, tomatid, tomatipasta, peekon, cheddari juust, maisileib, hapukoor, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tšilli valmistamiseksKuumuta õli suures wok-pannil keskmisel kuumusel.
Lisa hakkliha ja 1,5 teelusikatäit soola ning kuumuta, segades ja puust lusikaga tükke lahti tehes, umbes 10 minutit kuldpruuniks. Tõsta vahukulbiga kaussi. - Vähenda veidi kuumust, lisa sibul pannile ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa tšillipulber ja chipotle pulber ning kuumuta 30 sekundit, segades. Lisa tomatipasta; kuumuta segades veel umbes 30 sekundit.
Pane pruunistatud liha tagasi pannile, lisa tomatid, kohv ja 2 tassi vett. Lase tasasel tulel podiseda, seejärel alanda kuumust ja hauta osaliselt kaane all 1 tund. Koori ära liigne rasv, mis võib keetmise ajal pinnale tõusta. - Tunni aja pärast lisa punased oad ja pinto oad. Jätka keetmist, poolpehmendatud olekus, kuni maitsed segunevad, veel 30 minutit.
KatteksServeeri tšillit kaussides. Jaga kõik kastmed väikestesse kaussidesse ja taldrikutesse, et külalised saaksid neid oma maitse järgi lisada.
Retsepti autor - Patricia Heaton on Ameerika näitleja, koomik ja produtsent.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
