Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Tänu Alaska ranniku lähedal looklevate lõheparvede looduse rikkustele saame suurepärast liha, mis on vaba antibiootikumidest ja liigsetest keskkonnatoksiinidest. Lõhefilee sisaldab 3 grammi oomega-3-rasvhappeid, mis teeb sellest suurepärase lisandi teie igapäevasesse toidusedelisse. Lihtsalt veenduge, et lõhe küpsetamisel ei lisataks liiga palju rasva; kõige parem on grillida seda fooliumis, tehes sinna pilud ja täites need ürtidega. Grillimisel pintselda lõhe grilliglasuuriga. Serveeri lisandiga.

Koostisosad:

• 4 tk (170 g igaüks) metsiku lõhe filee, nahaga
• 1/4 tassi koriandrilehti
• 2 vart rohelist sibulat
• 2 teelusikatäit taimeõli
• 1 teelusikatäis riivitud ingverit
• 2 tl laimimahla
• 2 teelusikatäit soolamata sojakastet
• 2 teelusikatäit mett
• 1/4 tl musti seesamiseemneid
• 1,3 tassi valmis edamame sojaoad
• Laimiviilud serveerimiseks, valikuline

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, edamame oad, ingveri juur, laimimahl, sojakaste, koriander, seesam, mesi

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumuseni. Määri restid õliga.
2. samm
• Haki koriander ja roheline sibul peeneks, sega hulka õli ja ingver. Maitsesta soola ja pipraga.
  
  Tee iga filee põhja 7,5 cm pikkused pilud, mis ulatuvad keskele. Täida taskud ühtlaselt ürdiseguga. Maitsesta fileed soola ja pipraga.
3. samm
• Sega laimimahl, mesi ja sojakaste ühtlaseks massiks. Aseta kala nahaga ülespoole grillile ja küpseta 3-4 minutit, kuni see on hästi pruunistunud. Pööra ümber ja küpseta veel 3-4 minutit, pintseldades pealt kastmega, kuni see on valmis.
4. samm
• Tõsta serveerimisvaagnale ja puista peale seesamiseemneid. Serveeri edamame ubade ja laimilõikudega.
  
  Retsept Sojaglasuuriga lõhe kurgisalatiga.
  
  Ahjus grillimiseksAseta rest nii, et küpsetusplaat jääks soojusallikast 10 cm allapoole. Kuumuta ahi eelsoojaks. Valmista fileed ette vastavalt ülaltoodud juhistele ja aseta need nahaga allapoole fooliumiga kaetud ja küpsetusspreiga määritud küpsetusplaadile. Küpseta küpseks 6-7 minutit, pintseldades 3-4 korda kastmega.

Hääled: 11