Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle suurepärase lõhefilee roa kastmeks on omatehtud või, maitsestatud sidrunikoore, küüslaugu ja ürtidega. Kala saab hõlpsasti õues grillides valmistada.

Koostisosad:

• 4 lõhefileed (170 g igaüks) nahaga
• 110 g toatemperatuuril võid
• 1 sidruni koor
• 1/2 hunnikut tilli, peeneks hakitud
• 1/2 kimpu tüümiani, oksteks eraldatud ja peeneks hakitud (vali sidrunilõhnaline tüümian)
• 1 väike küüslauguküüs, purustatud ja hakitud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, või, till, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• ÜrdivõiSega väikeses kausis või, koor, till, tüümian ja küüslauk ning sega hoolikalt läbi. Maitsesta soolaga. Kohe kasutamisel hoia võid toatemperatuuril. Eelnevalt valmistades hoia seda külmkapis ja lase enne kasutamist toatemperatuurini soojeneda.
  
  Soovi korral valmistage mitut tüüpi omatehtud võid, näiteks Mädarõikavõi.
2. samm
• Kuumuta grill keskmise kuumusega.
3. samm
• Võta lõhe külmkapist välja ja lase toatemperatuurini soojeneda. Maitsesta soolaga ja nirista peale oliiviõli. Pintselda grill taimeõliga. Aseta lõhe nahaga allpool puhtale, eelsoojendatud grillile.
  
  2-3 minuti pärast pööra lõhet 90 kraadi, et tekitada lõhe nahale grillijäljed. Grilli kala veel 3-4 minutit. Küpsemise ajal muutub lõhe poolläbipaistvast oranžist läbipaistmatuks roosaks.
4. samm
• Pööra lõhe ümber ja küpseta veel 2-3 minutit. Kui lõhe hakkab kõrbema või leegid lähevad liiga kuumaks, vii see grilli jahedamasse ossa.
5. samm
• Võta lõhe grillilt ja kata toatemperatuuril võiga. Või peaks toimima kastmena, sulades ja luues glasuuri. lõhesteik.
  
  
  Märkus
  
  Grillimisel pöörake tähelepanu kala küpsusastmele. Koguküpsetusaeg on 8 minutit iga 2,5 cm paksuse kohta. Kui eelistate poolküpset lõhet, võite seda küpsetada lühemat aega; katke fileed lihtsalt kaanega.

Hääled: 7