Seesamikoorega veiseliha ja tofu edamame salatiga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 490, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 43 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 7 G., kolesterool 79 mg naatrium 998 mg suhkur 7 G.
Kalorid 490, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 43 G., süsivesikud 20 G., kiudaine 7 G., kolesterool 79 mg naatrium 998 mg suhkur 7 G.
Valmista tervislik ja valgurikas õhtusöök! See seesamikoorega veise- ja tofusalat annab soovitatava päevase valgukoguse, olles samal ajal alla 500 kalori portsjoni kohta. See roog on ka maitserikas. Kaste, mis toimib ka marinaadina, on valmistatud ingveri, küüslaugu ja kalakastmega – terve kimp erksaid maitseid. Aasia köögi austajad on kindlasti vaimustuses.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl taimeõli + lisaks määrimiseks
- 2 supilusikatäit kalakastet
- 2 supilusikatäit riivitud kooritud ingverijuurt
- 3 küüslauguküünt, riivitud
- 450 g seelikupraad, lõigatud 1 cm laiusteks ribadeks.
- 3 spl vürtsitatud riisiäädikat
- 3/4 tassi külmutatud kooritud edamame-ube
- 1 pakk (340 g) brokoli-lehtkapsasalatit
- 2 kurki, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi seesamiseemneid
- 1 pakk (9400 g) eriti kõva tofut, kuivaks patsutatud ja pikuti neljaks tükiks lõigatud
- 0,5 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit ja/või piparmünti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalakaste, ingveri juur, küüslauk, veiseliha, riisiäädikas, fava oad (aedoad), edamame oad, valge kapsas, brokkoli kapsas, kurgid, seesam, tofu, koriander, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega taimeõli kalakastme, ingveri ja küüslauguga. Tõsta 2 supilusikatäit segu suurde kilekotti ja lisa steik. Kata hästi kinni ja lase 10 minutit marineerida. Sega kausis riisiäädikas ülejäänud marinaadiga ja pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta edamame'i mikrolaineahjus pakendi juhiste järgi. Lisa edamame'i kurgid, brokolisalat ja kurgid koos kastmega kaussi, sega läbi ja pane kõrvale.
- Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel ja pintselda see taimeõliga. Puista praadile seesamiseemneid ja sega, vajutades tugevalt. Grilli praadi ja tofut, kuni steik on läbi küpsenud ja tofu kõrbenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Kata iga köögiviljasalati portsjon tofuviilu, veidi praadi ja veidi rohelist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
