Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Aasia roogade valmistamise üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 450 g veise sisefilee steiki, lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks.
• 1 spl taimeõli
• Taimeõli määrimiseks
• 2 supilusikatäit kalakastet
• 2 spl kooritud riivitud ingverit
• 3 riivitud küüslauguküünt
• 3 spl riisiäädikat
• 3/4 tassi külmutatud kooritud edamame sojaoad
• 350 g peeneks hakitud brokolit
• 2 õhukeselt viilutatud Iraani kurki (väikesed, magusad seemneteta kurgid)
• 1/4 tassi seesamiseemneid
• 400 g kõva tofut, lõigatud pikuti neljaks tükiks
• 1/2 tassi jämedalt hakitud koriandrit ja/või piparmünti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, tofu, ingveri juur, edamame oad, brokkoli kapsas, kurgid, kalakaste, riisiäädikas, küüslauk, seesam, koriander, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis klopi kokku taimeõli, ingver, küüslauk ja kalakaste. Pane 2 supilusikatäit segu suurde korduvkasutatavasse kilekotti ja lisa hakitud liha. Sega ja marineeri 10 minutit. Lisa ülejäänud marinaadile riisiäädikas.
2. samm
• Samal ajal sulata sojaoad mikrolaineahjus. Pane oad, brokkoli ja kurgid marinaadiga kaussi, loksuta korralikult ja pane kõrvale.
  
  Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel ja pintselda taimeõliga. Puista veiselihale seesamiseemneid. Küpseta veiseliha ja tofut, keerates steiki, kuni see on läbi küpsenud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri köögiviljasegu tofu ja ürtidega ülepuistatud steigitükkidega.

Hääled: 4