Veiseliha tofuga salatilehtedel
Hääled: 1
Aeg: 42 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 260, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 16 G., süsivesikud 19 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 260, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 16 G., süsivesikud 19 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Aasia köögi fännidele meeldib see veiseliha ja tofu salati peal. See roog sobib ideaalselt, kui ihkad midagi ebatavalist, kuid samas kiiret ja toitvat. Seda saab serveerida pearoana või tervisliku ja isuäratava eelroana.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl tšillikastmega küüslaugukastet
- 1,5 tl tumedat seesamiõli
- 3 supilusikatäit madala soolasisaldusega sojakastet
- 1/4 tassi hoisini kastet
- 2 spl riisiäädikat
- 2 spl šerrit või Hiina lauaveini
- 230 grammi eriti kõva tofu
- 2 tl rapsiõli
- 2 supilusikatäit riivitud ingverit
- 4 rohelist sibulat, eemalda rohelised osad ja viiluta õhukeselt (saad umbes 1/3 tassi rohelisi ja valgeid osi - kumbki 20 g)
- 200 g taist veisehakkliha
- 0,5 tassi peeneks hakitud vesikastaneid
- 1 suur Bibbi salat, lehtedeks jagatud (visake välimised lehed ära)
- 1 punane paprika, peeneks hakitud
- 1/4 tassi hakitud maapähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tšillikaste, sojakaste, hoisinikaste, riisiäädikas, šerri, riisivein, tofu, ingveri juur, roheline sibul, hakkliha, salat, magus pipar, Maapähkel, vesikastanid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis kokku tšillikastme, seesamiõli, sojakaste, hoisin, äädikas ja šerri.
- Lõika tofu 1,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta need paberrätikule. Patsuta tofut paberrätikutega hoolikalt, et eemaldada võimalikult palju liigset vett. See peaks võtma umbes 2 minutit ja umbes 3 paberrätikut. Haki kuivatatud tofu peeneks.
- Kuumuta wok-pannil või suurel pannil keskmisel kuumusel rapsiõli. Lisa ingver ja sibula valged osad ning kuumuta 2-3 minutit, kuni ingver on aromaatne ja sibul poolläbipaistev. Lisa hakkliha ja tofu. Kuumuta segades 4-5 minutit, kuni hakkliha on tumenenud ja läbi küpsenud. Vähenda kuumust ja kuumuta segades veel 3-4 minutit. Lisa vesikastanid ja sega hoolikalt läbi.
- Asetage saadud täidis igale salatilehele. Enne serveerimist puistake peale rohelist sibulat, punast paprikat ja maapähkleid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
