Hiina stiilis kanarinnad salatilehtedel
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kanarindu serveeritakse taldrikul salatilehtede ja apelsiniviiludega, nii et igaüks saab otse laua taga eelroa valmistada!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi (või 4 peotäit) tooreid shiitake seeni
- 500–700 g õhukeselt viilutatud kanarinda või -fileed
- 2 supilusikatäit taime- või maapähkliõli
- Jäme sool ja must pipar
- 3 hakitud küüslauguküünt
- Paar sentimeetrit peeneks hakitud või riivitud ingverijuurt
- 1 apelsini koor
- Pool punast paprikat - see tuleks hakkida väikesteks kuubikuteks
- 150–200 g marineeritud kastaneid (nõruta ja lõika viiludeks)
- 3 rohelist sibulat
- 3 supilusikatäit hoisinikastet (spetsiaalne Hiina grillikaste)
- Pool suurt jääsalatipud, neljaks lõigatud ja südamik eemaldatud
- Apelsiniviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: shiitake seened, kanarinnad, küüslauk, ingveri juur, Apelsinid, magus pipar, kastanid, roheline sibul, hoisinikaste, jääsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kõigepealt lõika seentelt kõvad varred ära ja viiluta need. Lõika kana väikesteks tükkideks.
- Seejärel kuumuta suur praepann või wokkpann ja lisa õli. Kui õli on kuum, lisa kana ja prae minut või kaks pidevalt segades.
- Lisa seened pannile ja prae veel paar minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa ingver ja küüslauk. Lase kaks kuni kolm minutit praeda. Soolase maitse saamiseks lisa tšillihelbeid, marineeritud kastaneid, koort ja rohelist sibulat. Jätka praadimist pidevalt segades. Seejärel vala ühtlaselt hulka hoisinikaste.
- Serveeri kana köögiviljadega vaagnal. salatilehed ja apelsiniviilud. Serveerimiseks pane igale salatilehele supilusikatäis täidist ja pigista apelsiniviilude mahl peale.
Head isu!
Kategooriad:
retsept / Sügisroad / Eelroad / Liha eelroad / / Hiina köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
