Kalkun mähitakse salatilehtedesse
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 234, rasva koguhulk 8.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 3.5 G., kolesterool 49 mg naatrium 2510 mg suhkur 12 G.
Kalorid 234, rasva koguhulk 8.5 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 22 G., süsivesikud 21 G., kiudaine 3.5 G., kolesterool 49 mg naatrium 2510 mg suhkur 12 G.
Need mahlased Aasiast inspireeritud wrapid on täidetud kalkuniga, hautatud seente ja vesipähklitega. Traditsioonilise leiva asemel on täidis mähitud suurtesse jääsalati lehtedesse – ideaalne neile, kes jälgivad oma figuuri. Lisaks lihatäidisele puista wrapidele riivitud porgandeid ja idusid ning nirista peale maitsvat Aasia kastet. Ideaalne roog iga päev või kodupidudeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Wrapid
- 340 g kalkunihakkliha
- 2 teelusikatäit taimeõli
- 220 g hakitud šampinjone
- 3 rohelist sibulat, hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 purk (170 g) hakitud konserveeritud vesikastaneid
- 1/4 tassi sojakastet
- 1 spl fariinsuhkrut
- 1 spl riisiäädikat
- 8–12 suurt jääsalati lehte, pestud ja kuivatatud
- Riivitud porgandid serveerimiseks
- Oavõrsed serveerimiseks
- Hakitud värsket koriandrit serveerimiseks
Kaste
- 3 supilusikatäit sojakastet
- 2 spl riisiäädikat
- 1 spl mett
- 1 spl Dijoni sinepit või kuuma sinepit
- 1 spl Sriracha kastet
- 0,5 tl seesamiõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, šampinjonseened, vesipähkel, Sriracha kaste, riisiäädikas, sojakaste, seesamiõli, jääsalat
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- TäidisPrae suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kalkunihakkliha õlis, kuni see tumeneb. Lisa seened, roheline sibul, küüslauk ja vesikastanid ning kuumuta, kuni seened on pehmenenud. Sega väikeses kausis sojakaste, fariinsuhkur ja äädikas. Vala segu kalkunihakklihale ja kuumuta 1 minut. Tõsta tulelt.
- KasteVäikeses kausis sega kokku sojakaste, äädikas, mesi, sinep, Sriracha, seesamiõli ja 1/4 tassi vett.
Serveeri kalkunit salatilehtedel, kastmega niristatud ja köögiviljadega kaetud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
