Kikerherne ja portobello seente wrapid
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 400, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 15 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 7 G., kolesterool 10 mg naatrium 630 mg suhkur - G.
Kalorid 400, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 15 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 7 G., kolesterool 10 mg naatrium 630 mg suhkur - G.
Need maitsvad ja tervislikud taimetoitlaste wrapid, mis on täidetud portobello seente, valgurikaste kikerherneste ja sulava juustuga, serveeritakse kerge tomati- ja rukolasalatiga ning sobivad ideaalselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Pärast täidise pitaleiva sisse mässimist röstige wrape kindlasti ahjus, kuni juust seest sulab ja pitaleib muutub väljast kuldpruuniks ja krõbedaks. Serveeri kuumalt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 portobello seenekübara
- 1 väike punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
- 6 Campari või muud väikest tomatit, neljaks lõigatud
- 3,5 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl hakitud värsket rosmariini
- 1 purk (425 g) konserveeritud kikerherneid, loputatud
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
- 2 lavaši või muud lameda leiva saia
- 4 viilu vähendatud rasvasisaldusega Münsteri juustu (umbes 60 g), tükkideks rebitud
- 2 spl riivitud parmesani
- 1 pakk (150 g) väikest rukolat (umbes 8 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: portobello seened, punane sibul, kokteilitomatid, rosmariin, kikerherned, palsamiäädikas, pitaleib, tortilla, Munsteri juust, Parmesani juust, rukola
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil seened, sibul, pool tomatitest, 1 supilusikatäis oliiviõli, rosmariin, 1/2 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 15 minutit. Viiluta seened.
- Samal ajal sega keskmises kausis pool kikerherneid 1 supilusikatäie oliiviõli ja 1 supilusikatäie palsamiäädikaga ning purusta kahvliga. Maitsesta soola ja pipraga. Laota pitaleivale ja puista peale Muensteri ja Parmesani juustu.
- Kurna köögiviljad ja laota need pikuti pitaleiva keskele. Lisa 1 tass rukolat ja keera need rulli, alustades pikemast küljest. Aseta küpsetusplaadile; küpseta, kuni juust on sulanud, 5 minutit.
- Suures kausis sega kokku ülejäänud 1,5 supilusikatäit oliiviõli ja 1 supilusikatäis palsamiäädikat. Lisa ülejäänud tomatid, kikerherned ja rukola, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Lõika wrapid neljaks. Serveeri salatiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
