Portobello seeneburgerid riivsaias
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1276, rasva koguhulk 93 G., küllastunud rasvad 29 G., valgud 19 G., süsivesikud 95 G., kiudaine 7 G., kolesterool 227 mg naatrium 1255 mg suhkur 24 G.
Kalorid 1276, rasva koguhulk 93 G., küllastunud rasvad 29 G., valgud 19 G., süsivesikud 95 G., kiudaine 7 G., kolesterool 227 mg naatrium 1255 mg suhkur 24 G.
Portobello seened on ideaalne alternatiiv köögiviljaburgerikotlettidele. Nende kübarad on suured ja lihakad, täpselt paraja suurusega saia jaoks. Prae neid panko riivsaias, et need oleksid väljast krõbedad ja seest mahlased. Aseta need pehmele saiale koos köögiviljadega. Proovi neid ja sa vaevalt mäletadki liha!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Maapähkliõli seente praadimiseks
- 4 ümmargust ananassiviilu (värsket või konserveeritud), igaüks veidi üle 0,5 cm paksune.
- Või grillimiseks
- 4 sibulapalli, pooleks lõigatud, võiga määritud ja pannil praetud
- 1 tass jahu
- 3 suurt muna, lahtiklopitud
- 2 tassi panko riivsaia
- 4 portobello seenekübara (umbes 450 g), õrnalt puhtaks patsutatud ja kammkarbikujuliselt lõigatud
- 0,5 tassi Jaapani majoneesi (või tavalist)
- 4 teelusikatäit teriyaki kastet
- Pool väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 4–8 punast salatilehte
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: portobello seened, Ananass, majonees, teriyaki kaste, salat, punane sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures malmpannil lisa 3-4 cm maapähkliõli ja kuumuta 175°C-ni.
- Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Grilli ananassiviile, kuni need on ilusasti pruunistunud, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Pintselda kuklid õliga ja grilli need samuti.
- Pane jahu, munad ning soola ja musta pipraga maitsestatud riivsai kolme eraldi madalasse vormi. Kõigepealt kata iga seenekübar jahuga, seejärel kasta see munasse ja lõpuks veereta selles. riivsaiPrae seeni kuldpruuniks ja läbiküpsenud, umbes 4–5 minutit. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või restile.
- Sega väikeses kausis majonees ja teriyaki-kaste. Määri alumisele ja ülemisele kuklipoolele väike kogus teriyaki-majoneesi. Kata alumise kukliga ananassiviil, praetud portobello seenekübar, paar sibularõngast ja salatileht. Kata ülemised kuklid.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
