Portobello seenesalat
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 147, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 5 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 1 mg naatrium 100 mg suhkur 2 G.
Kalorid 147, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 5 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 2 G., kolesterool 1 mg naatrium 100 mg suhkur 2 G.
Portobello seened on üks šampinjonide liik ning šampinjonid on teadaolevalt täiesti ohutud toorelt süüa ja sobivad ideaalselt värsketesse suvistesse salatitesse. Kombineeri viilutatud šampinjonid selleriga ja peterselliga, maitsesta sidrunimahla ja oliiviõliga ning saad maitsva eelroa, mida saab serveerida ka grillitud liha kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 portobello seenekübara, püreestatud ja väga õhukeselt viilutatud
- 4 sellerivart ja nende rohelised pealsed, õhukeselt nurga all viilutatud
- Peotäis peterselli, vartelt kitkutud lehed
- 1 sidrun
- 3 spl oliiviõli
- Jäme sool ja must pipar
- Paar peotäit riivitud parmesani juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: portobello seened, seller, Parmesani juust, sidrun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta seened ja seller vaagnale ning puista peale petersellilehti.
- Pigista sidrunimahl ühtlaselt salatile, seejärel nirista salatile ohtralt ekstra neitsioliiviõli (umbes 3 supilusikatäit). Maitsesta soola ja pipraga ning sega sõrmeotstega läbi. Puista peale riivitud parmesani.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
