Tofupallid seesamiseemnetega teriyaki kastmes

Hääled: 1

Kuidas teha - seesamiseemnetega tofupallid teriyaki kastmes

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 65, rasva koguhulk 5 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 3 G., süsivesikud 3 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 88 mg suhkur 1 G.

See peoeelroog on tulvil erksat Aasia maitset ning meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele. Riivitud tofu, mandlite, seemnete ja vürtside pallid veeretatakse seesamiseemnetes ja küpsetatakse tarretunuks. Serveerige teriyaki kastmes, vardad või hambatikud läheduses.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tofu pallid seesamiseemnetega

200 g tükeldatud kindlat tofut
60 g mandleid
30 g kõrvitsaseemneid
2 supilusikatäit jahvatatud linaseemneid
1 spl kergelt soolatud sojakastet
1 spl tumedat seesamiõli
2 küüslauguküünt, hakitud
2,5 cm kooritud ingverijuurt, peeneks hakitud
4 päikesekuivatatud tomatit

Seesami lisand

55 g seesamiseemneid

Teriyaki kaste

2 supilusikatäit peeneks riivitud värsket ingverijuurt
1 spl tumedat seesamiõli
2 küüslauguküünt, purustatud
3 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
1 spl mirini
1 spl helepruuni suhkrut
1 tl riisiäädikat
1 tl maisitärklist segatud 1 supilusikatäie veega

Inningud

2 spl hakitud koriandrit
1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
Spetsiaalvarustus24 varrast

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tofu, seesam, mandel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.
Tofu pallid:

Pane tofu, mandlid, kõrvitsaseemned, linaseemned, sojakaste, seesamiõli, küüslauk, ingver ja päikesekuivatatud tomatid köögikombaini. Töötle ühtlaseks, kuid tekstuuriga massiks (8-9 korda). Ole ettevaatlik ja ära üle töötle.

Puhaste kätega vormi segust 1-tl pallid. Veereta iga palli väikesel taldrikul seesamiseemnetes, et need täielikult katta, seejärel aseta küpsetusplaadile. Küpseta 15-20 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Teriyaki kaste:

Pane riivitud ingver, seesamiõli ja küüslauk väikesesse kastrulisse ning hauta tasasel tulel umbes 1 minut. Seejärel lisa sojakaste, mirin, fariinsuhkur ja riisiäädikas. Kui suhkur on lahustunud, vala hulka maisitärklise segu ja jätka segamist tasasel tulel paar minutit, kuni segu pakseneb ja muutub läikivaks.
Kui tofupallid on valmis, võta need ahjust välja. Vala kaste serveerimisalusele. Laota pallid teriyaki kastme peale. Puista peale koriandrit ja rohelist sibulat. Serveeri varrastega.