Steigipita kurgisalati ja tahiniga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 632, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 41 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 5 G., kolesterool 54 mg naatrium 869 mg suhkur 1 G.
Kalorid 632, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 41 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 5 G., kolesterool 54 mg naatrium 869 mg suhkur 1 G.
Keegi ei suuda vastu panna soojadele lamedatele leibadele, mille peal on õhukesed grillitud praadiribad, sibul, värsked ürdid, kurgid ja tomatid õrnas tahinikastmes. Need toekad ja maitsvad pitaleivad on inspireeritud populaarsest Lähis-Ida tänavatoidust shawarmast. Kõrvitsapiruka vürtsisegu lisab lihale hapukat maitset, asendades shawarmas tavaliselt leiduvaid vürtse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 õhukeselt ristisuunas viilutatud veiselihafilee kaaluga 600 g
- 1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 tl kõrvitsapiruka vürtsi
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli ja/või piparmünti
- 1/4 spl seesami tahinipastat
- 2 keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 3 väikest kurki, kooritud ja viilutatud
- 4 pitat ilma õõnsusteta
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, pitaleib, kõrvitsapiruka vürts, tahini, tomatid, kurgid, sidrunimahl, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis liha, sibul, kõrvitsapiruka vürts, 2 supilusikatäit sidrunimahla, 1 supilusikatäis oliiviõli, 1 hakitud küüslauguküüs, 2 supilusikatäit hakitud ürte, 1 tl soola ja ½ tl musta pipart; sega läbi. Pane kõrvale, kuni valmistad salatit.
- Teises kausis sega kokku tahini, ülejäänud küüslauk, 2 supilusikatäit sidrunimahla ja 1 supilusikatäis oliiviõli; lisa tomatid ja kurgid.
- Kuumuta malmpann keskmisel kuumusel väga kuumaks. Pintselda pitaleivad ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga ja küpseta kergelt pruuniks, umbes 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta taldrikutele.
- Lisa liha ja sibulad pannile paaris osas, laotades need ühe kihina, ja prae 2 minutit mõlemalt poolt. Serveeri steiki ja sibulaid pitaleibadel kurgisalatiga. Puista peale ülejäänud ürte.
Kategooriad:
retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Õhtusöök / Pearoad / Liha / Kiirtoit / Pitaroad / Eelroad / Liha eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Araabia köök
Sarnased retseptid
