Pita pardipasteetäidisega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 suletud pitavõileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 suletud pitavõileiba
Pita pardipasteetäidisega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 konfiteeritud pardijalga koos reitega (rasvast puhastatud ja kõrvale pandud)
- 8 pitaleiba
- 1 spl konjakit
- 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
- 2 tl hakitud küüslauku
- 1 spl peeneks hakitud värskeid petersellilehti
- 4 spl (60 g) võid
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 Anjou pirni, kooritud ja ribadeks lõigatud, serveerimiseks
- 225 g õhukeselt viilutatud brie juustu serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pitaleib, pardi konfit, konjak, Brie juust, pirnid, šalottsibul, küüslauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista pasteet ette: Sega kõik koostisosad, sh kõrvale pandud pardirasv, köögikombainis, millel on teraotsak. Töötle, kuni segu on ühtlane, aga mitte püreestatud.
- Terava noaga tee pitaleiva pinnale 10 cm pikkune pilu. Täida iga pitaleib 1/4 tassi pasteeti, väikese koguse viilutatud pirni ja paari juustutükiga. Kuumuta ahi 180 °C-ni. Aseta pitaleivad küpsetusplaadile. Küpseta paar minutit, kuni juust on sulanud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
