Kreeka eelroog - praetud juust "Saganaki"
Hääled: 1
Aeg: --
Kreeka eelroog - praetud juust "Saganaki" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 viilu (1,5 cm) Kaseri juustu
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- 2 spl brändit
- 1 tass nisujahu
- 4 spl (60 g) võid
- 2 sidruni mahl
- 8 ringi, oliiviõliga pintseldatud, grillitud ja neljaks lõigatud pitaleib
- 1 spl Kalamata oliive
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: halloumi juust, brändi, sidrunimahl, Kalamata oliivid, pitaleib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Maitsesta juust soola ja pipraga mõlemalt poolt. Pane juust madalasse nõusse ja vala peale brändi. Kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Maitsesta jahu soola ja pipraga. Võta juust marinaadist välja, kõrvale jättes 1/4 tassi brändit, ja sega see jahu ja vürtsidega, kuni see on täielikult kaetud. Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel.
Prae juustu 2 minutit mõlemalt poolt. Lisa kõrvale pandud brändi ja süüta alkohol õrnalt, raputades panni mitu korda edasi-tagasi. Lisa sidrunimahl. Võta juust pannilt ja serveeri pitaleiva ja oliividega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
