Pita grillitud kanaga

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Kui oled võileibadest ja sarnastest asjadest tüdinud, proovi näksida köögivilju ja kana, mis on korralikult pitaleiva taskusse pistetud.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

3 kondita ja nahata kanarinda (umbes 700 g)
1 tass (110 g) murendatud fetajuustu
3 spl värsket sidrunimahla (portsjonitena), pluss 2 tl.
3 supilusikatäit sojakastet
1 purustatud küüslauguküüs
2 tl kuivatatud oreganot (portsjonitena)
2 väikest tomatit, peeneks hakitud
1/4 tassi oliiviõli
6 lameleiba pitaleib

Jogurtikastme jaoks:

225 ml (1 tass) naturaalset jogurtit
1/4 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
1/2 pea Rooma salatit, peeneks hakitud
1 purk (300 g) Kalamata oliive või muid musti oliive (nõrutatud, pooleks lõigatud ja kivid eemaldatud)
12 viilu krõbedat praetud peekonit
1 purustatud küüslauguküüs
1 suur punane sibul, õhukeselt rõngasteks lõigatud
1 spl oliiviõli
Lutserni idud
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Oliiviõli toiduvalmistamissprei

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pitaleib, grillitud kana, kanarinnad, peekon, Rooma salat, Kalamata oliivid, lutserni võrsed, kreeka pähklid, punane sibul, küüslauk, fetajuust, viinamarjatomatid, sojakaste, sidrunimahl, oregano, jogurt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Loputa kanarinnad ja patsuta kuivaks. Sega klaaskausis 3 supilusikatäit sidrunimahla, sojakastet, küüslauku ja teelusikatäit pune. Lisa kana, keera see ümber, et see marinaadiga kaetaks, ja kata kilega. Marineeri kana 30 minutit toatemperatuuril või üleöö külmkapis.
Sega väikeses klaaskausis tomatid ja fetajuust. Lisa ülejäänud 2 teelusikatäit sidrunimahla, oliiviõli ja ülejäänud teelusikatäis pune. Sega. Lase toatemperatuuril 30 minutit seista.

Jogurtikastme jaoks: Väikeses kausis sega jogurt, küüslauk, kreeka pähklid ja oliiviõli. Kata kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.
Kuumuta grill keskmise kuumusega.

Pihusta grillikorv oliiviõliga. Grilli kanarindu keskmisel kuumusel 8–10 minutit, kuni rinna paksemas kohas pole enam roosat värvi.

Aseta punased sibularõngad grillikorvi ja grilli, kuni kana küpseb. Pööra korvi sageli. Sibularõngad muutuvad mustaks, mis võtab samuti 8-10 minutit. Kui kana ja sibul on valmis, lisa pitaleivad ja grilli 2 minutit mõlemalt poolt, kuni need on krõbedad.

Lõika kana väga õhukesteks ribadeks.
Aseta kõik koostisosad lauale ja lase kõigil oma võileib kokku panna. Eralda iga pitaleib, et moodustada "tasku".

Kata sellega paar viilu grillkana, 3-4 viilu sibulat, supilusikatäis tomati-feta segu, salat, oliivid ja 1-2 viilu peekonit.

Nirista peale jogurtikastet ja puista peale hunnik lutsernivõrseid. Maitsesta soola ja pipraga. Suru pitaleiva servad kokku ja naudi!