Souvlaki salat kanaga
Hääled: 4
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 4 G., kolesterool 112 mg naatrium 1006 mg suhkur 47 G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 4 G., kolesterool 112 mg naatrium 1006 mg suhkur 47 G.
See salat on inspireeritud populaarsest Kreeka tänavatoiduroast souvlaki – pitaleiva sisse mähitud kanavardad värskete köögiviljadega. Salatis kasutatakse samu koostisosi, kuid varraste asemel praetakse pannil oliiviõli, sidrunimahla ja kuivatatud pune segus marineeritud kanarindatükke. Serveeri neid Rooma salati, kirsstomatite ja kurkide peal, nirista peale jogurtikastet ning puista peale krõbedaid pitaleivakrõpse ja murendatud fetat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg nahata ja kondita kanarinda, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1 sidruni riivitud koor + 2 spl sidrunimahla
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl kuivatatud oreganot
- 2 täisteraleiba, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 0,5 tassi madala rasvasisaldusega Kreeka jogurtit
- 2 Rooma salati südant, hakitud
- 1 tass kirsstomateid, pooleks lõigatud
- Pool kurki, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tassi purustatud fetat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, sidrun, oregano, pitaleib, jogurt, Rooma salat, kirsstomatid, kurgid, fetajuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Suures kausis sega kana sidrunikoore, 1 supilusikatäie sidrunimahla ja 1 supilusikatäie oliiviõliga, 1 tl pune, 1/2 tl soola ja maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga; lase vähemalt 5 minutit seista.
- Aseta pitaleivaviilud küpsetusplaadile ja rösti ahjus 10–12 minutit, segades poole peal, kuni need on krõbedad. Lase jahtuda.
- Samal ajal kuumuta pann keskmisel kuumusel. Lisa kana ja prae seda aeg-ajalt keerates, kuni see on läbi küpsenud, 6-8 minutit. Tõsta taldrikule.
Valmista kaste ette:
Väikeses kausis sega kokku jogurt, ülejäänud 1 supilusikatäis sidrunimahla, 2 supilusikatäit oliiviõli, 1 tl pune, 1/4 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Sega hulka kanast eraldunud mahl ja lisa 2-3 supilusikatäit vett.- Suures kausis sega salat, paar lusikatäit jogurtikastet ja pitaleivakrõpsud; maitsesta vähese soola ja pipraga. Jaga salat taldrikutele. Kata kana, tomatid, kurk ja fetajuust. Nirista peale ülejäänud kaste.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
