Vietnami salat kana, kapsa ja mündiga
Hääled: 20
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2–4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2–4
Vietnami salat kana, kapsa ja piparmündiga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200–225 g riivitud valget kapsast
- 1 keskmise suurusega porgand, õhukeselt viilutatud või jämedalt riivitud
- 200 g keedetud kanarinda, lõigatud kiududeks või õhukesteks ribadeks
- 1 Tai tšillipipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 1 suur küüslauguküüs, kooritud ja peeneks hakitud
- 1 spl suhkrut
- 1,5 tl riisiäädikat
- 1,5 spl laimimahla
- 1,5 spl Vietnami või Tai kalakastet (Nuoc mam või Nam pla)
- 1,5 spl taimeõli
- 1/2 keskmist sibulat, peeneks hakitud
- 1 kimp münti, pluss natuke lisa kaunistuseks (haki lehed jämedalt)
- Soola ja jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, porgand, kanarinnad, riisiäädikas, laimimahl, kalakaste, tšillipipar, sibulad, küüslauk, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega tšillipipar, küüslauk, äädikas, laimimahl, kalakaste, õli, sibul ja must pipar, segades lusikaga. Lase 30 minutit seista.
- Suures kausis sega kokku kapsas, porgandid, kanarind ja piparmünt. Sega tangidega. Nirista kaste salatile, segades aeglaselt ja kannatlikult tangidega, kuni kõik köögiviljad on kaetud. Maitsesta soolaga. Serveeri tasasel taldrikul, kaunistatud piparmündiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
