Naturaalne sealihakotlett suvikõrvitsaga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 252, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 28 G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 252, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad G., valgud 28 G., süsivesikud G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Õhukeselt viilutatud tailiha kondiga sealihakotletid valmivad vaid minutiga, mille tulemuseks on toekas, lihakas, toitev ja maitsev roog. Kotlettide maitsestamiseks kasutatakse vürtsisegu kuivatatud pune, tüümiani ja paprikaga ning küpsetamisel järelejäänud lihatükid lisavad suvikõrvitsale lisamaitset. Valige liha ilma rasvaribadeta ja kui kotlettidel on palju nahaalust rasva, lõigake see enne küpsetamist lihtsalt ära.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Sealiha kotlettide jaoks:
- 4 taist sealiha kotletti kondiga, 1,5–2 cm paksused.
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 1/2 tl kuivatatud tüümiani
- 1/2 tl magusat paprikat
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl l rapsiõli
Suvikõrvitsa jaoks:
- 2 keskmist suvikõrvitsat, lõigatud pikuti pooleks ja lõigatud risti 0,5 cm paksusteks viiludeks
- 1/4 tl jämedat soola
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli (sobib ka basiilik, piparmünt või pune)
- 1 keskmine tomat, peeneks hakitud
- 1 teelusikatäis oliiviõli
- 1/2 sidruni mahl
- 1/4 tassi peeneks murendatud fetajuustu (umbes 55 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, suvikõrvits, tomatid, fetajuust, sidrunimahl, oregano, tüümian, paprika, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sealiha kotlettide valmistamiseks ja praadimiseks: Sega väikeses kausis pune, tüümian, paprika, sool ja pipar. Aseta sealiha kotletid lõikelauale ja puista iga kotlett mõlemalt poolt vürtsiseguga.
Kuumuta suurt panni kõrgel kuumusel 1 minut. Vala peale rapsiõli ja kui see hakkab läikima, lisa sealiha kotletid. Vähenda kuumust keskmise-kõrge peale ja küpseta kotlette liigutamata 3-4 minutit, kuni need on hästi pruunistunud. Pööra kotletid ümber ja küpseta teist poolt veel 2-3 minutit, kuni need on pruunistunud ja keskelt kergelt kõvad. Tõsta taldrikule. - Suvikõrvitsa valmistamiseks: Pane suvikõrvits pannile, maitsesta soolaga ja kuumuta aeg-ajalt segades 3-4 minutit, kuni pehmeneb. Lisa ürdid ja tõsta suvikõrvits keskmise suurusega kaussi. Lisa tomatid, oliiviõli, sidrunimahl ja puista peale fetajuustu.
Jaga suvikõrvits nelja taldriku vahel ja serveeri sealihakotlettidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
