Õlletaignas fritüüritud suvikõrvitsaspiraalid
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See maitsev ja eelarvesõbralik eelroog võib pakkuda armastatud lemmikule, sibularõngastele, konkurentsi. Teid hämmastab, kuidas ühest köögiviljast saab suurepärane eine. Köögiviljalõikuriga lõigake suvikõrvits spiraalideks või õhukesteks ribadeks ja praege neid võis, katades need lihtsas õlletaignas, mis on valmistatud jahust, mis tahes lagerist ja lusikatäiest sidrunikoorest. Eelroale tugevama humalamaitse andmiseks võite kasutada teisi õllesid, millel on intensiivsem maitse ja aroom. Need isuäratavad suvikõrvitsaspiraalid sobivad suurepäraselt õlleeelroaks, lisandiks kuumadele roogadele või lihtsalt krõbedaks suupisteks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 250 g suvikõrvitsat (1-2 väikest vilja)
- 1,5 tassi jahu
- 350 ml lagerit
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
- Taimeõli fritüürimiseks
- Spetsiaalne seade: spiraalne köögiviljalõikur, fritüüritermomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: suvikõrvits, hele õlu, sidrunikoor, jahu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika suvikõrvits köögiviljakoorija laiema küljega ribadeks. Peata iga teise keeramise järel ja veendu, et ribad ei oleks pikemad kui 5–7 cm.
- Keskmises kausis klopi kokku jahu, õlu, sidrunikoor ja 1 tl soola.
- Vala suurde malmpannile 5 cm taimeõli ja kuumuta see keskmisel kuumusel 190 °C-ni. Kata küpsetusplaat kahekordse paberrätikute kihiga ja aseta pliidi kõrvale.
- Võta korraga väike peotäis suvikõrvitsat ja aseta need taignasse. Kasuta tangid nende segamiseks (nagu spagetid kastmes). Seejärel tõsta tangidega paar lokki. Lase liigsel tainal nõrguda ja aseta need ettevaatlikult kuuma õli sisse.
- Sega suvikõrvitsat teiste tangide või vahulusikaga, eraldades ribad võimalikult korralikult. Prae mõlemalt poolt 2–3 minutit kuldpruuniks. Seejärel tõsta paberrätikuga vooderdatud küpsetusplaadile. Jätka suvikõrvitsa praadimist väikeste partiidena. Serveeri kuumalt. Vajadusel saab suupistet ahjus temperatuuril kuumutada 160°C.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
